בטיחות מזון: GMO

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

אירינה ולדימירובנה דוקטור למדעי הביולוגיה, מומחית בינלאומית לאבטחת סביבה ומזון, סגנית נשיא האקדמיה לבעיות גיאופוליטיות.

הוקלט בשידור ב-29 בינואר 2016 ברדיו הסלאבי העממי - "ביטחון מזון: GMOs"

מנחה שותף ראשי - אירינה ולדימירובנה ארמקובה

I. V. ארמקובה בשנים 2005-2010 ערכה מחקר במכון של האקדמיה הרוסית למדעים כדי לבדוק את השפעת הזנה המכילה סויה GM (שורה 40.3.2) על חולדות מעבדה וצאצאיהן. קו זה של פולי סויה GM נמצא בשימוש נרחב במוצרי מזון.

הממצאים זעזעו את החוקרים. במהלך הניסויים התגלו פתולוגיה של איברים פנימיים בבעלי חיים, הפרה של איזון הורמונלי, שינוי בהתנהגות של בעלי חיים, שיעור תמותה גבוה של גורי חולדות שזה עתה נולדו, תת התפתחות ועקרות של הגורים ששרדו.

ב 2005. I. V. ארמקובה פנתה לנשיאות האקדמיה הרוסית למדעים כדי לחזור על מחקריה. עם זאת, ניסויים בעכברים ואוגרים חזרו על עצמם רק כמה שנים מאוחר יותר בשני מכונים. במקביל, התקבלו תוצאות דומות: פתולוגיה של איברים פנימיים, תת התפתחות ואי פוריות של צאצאים.

אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO) - שנוצרו באופן מלאכותי באמצעות הנדסה גנטית - מעוררים עניין במיוחד מכיוון שהם משמשים במזון במדינות רבות ברחבי העולם. רוב ה-GMO מתקבלים על ידי הכנסת גן זר מאורגניזם אחר לגנום של צמחים (הובלת הגן, כלומר טרנסגניזציה) על מנת לשנות את התכונות או הפרמטרים של האחרונים, למשל, השגת צמחים עמידים בפני כפור, או חרקים, או חומרי הדברה, וכן הלאה.

כתוצאה משינוי זה, גנים חדשים מוכנסים באופן מלאכותי לגנום של האורגניזם, כלומר. לתוך המנגנון שבו תלוי מבנה האורגניזם עצמו והדורות הבאים.

עם זאת, יותר ויותר נתונים מופיעים בספרות על הידרדרות המצב הפיזיולוגי והתנהגותם של בעלי חיים, הוא מצויין על שינויים פתולוגיים באיברים הפנימיים, פגיעה בתפקודי הרבייה של בעלי חיים וחוסר התפתחות של צאצאים בעת הוספת GMO למזון.

במקרה זה, יש חשיבות הן לטרנסגנים המשמשים להחדרה והן לשיטות החדרת חומר גנטי זר עצמן. להחדרת גנים, נעשה שימוש בווירוסים או פלסמידים (DNA מעגלי) של אגרובקטריום יוצר גידול, המסוגלים לחדור לתוך תא הגוף ולאחר מכן להשתמש במשאבים תאיים כדי ליצור עותקים רבים משלהם או להחדיר לתא. גנום (כמו גם "לקפוץ" ממנו) (הצהרה מדעית עולמית …, 2000).

מדענים דיברו שוב ושוב על חוסר הניבוי של הפעולה ועל הסכנה של אורגניזמים GM. בשנת 2000 פורסמה הצהרת המדענים העולמית על הסכנות של הנדסה גנטית (WorldScientistsStatement …, 2000), ולאחר מכן המכתב הפתוח של המדענים לממשלות כל המדינות בדבר הפעלת מורטוריום על הפצת הנדסה גנטית, אשר נחתם על ידי 828 מדענים מ-84 מדינות בעולם (Openletter …, 2000).

כעת החתימות הללו הן יותר מ-2 מיליון.

שינויים פתולוגיים באיברים הפנימיים של חיות מעבדה נחשפו על ידי חוקרים בריטים כאשר נוספו תפוחי אדמה GM למזון (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), מדענים איטלקים ורוסים - GM-סויה (Malatestaetal., 2002, 2003; Ermakova et al., 2006-2010), עמיתים אוסטרלים - אפונה GM (Prescottetal., 2005), עמיתים צרפתים ואוסטריים - תירס GM (Seralinietal., 2007; Velimirovetal., 2008). היו עבודות של מדענים גרמנים ואנגלים שהצביעו על הקשר בין GMO וסרטן (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

מחקר שפורסם לאחרונה על ידי מדענים צרפתים (Seralinietal., 2012, 2014) מספק נתונים על התרחשותם של גידולים ממאירים בחולדות שניזונו בתירס GM (קו NK603). ישנם כיום למעלה מ-1,300 מחקרים ידועים על הסכנות של GMOs.

ממדינות שונות החלו להגיע דיווחים על מותם של בעלי חיים שניזונו במזון GM. ישנם נתונים על מוות של 20 פרות בצרפת, על ירידה בצאצאי חזירים ועקרות של פרות בקנדה. בולט במיוחד המידע שהתקבל מהחקלאי הגרמני גוטפריד גלוקנר, שאיבד את כל עדר הפרות שלו לאחר שהאכיל אותן בתירס Bt מהונדס, שהוא עצמו גידל. ל-GMO יש השפעה שלילית על הסביבה הטבעית, מה שגורם להתדרדרות קרקע, סטריליות ומוות של אורגניזמים חיים.

בניסיון להגן על עצמן מפני גידולים GM, מדינות רבות הלכו בדרך של דחייה מוחלטת של הנדסה גנטית או ארגון של אזורים ללא GMO (אזורים ללא GMO) (Kopeikina, 2007, 2008).

נכון לעכשיו, ידוע על 38 מדינות שנטשו רשמית את ה-GMO, כולל רוסיה.

בינואר 2015. ממשלת רוסיה אישרה הצעת חוק האוסרת על הנדסה גנטית.

עם זאת, החוק טרם התקבל בשל הלובי האיתן של המעוניינים בעשיית רווחים ומענקים מדעיים ליצירה והפצה של GMOs.

האתר הרשמי שלנו הוא slavmir.org