עגבניות רוצחות. איך זה היה

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

דרכה של העגבנייה לקיבתם של האירופאים הייתה ארוכה וקוצנית. ליבם של צמחים אלה כבשו מיד, רשומים בחוזקה בחממות ועל אדני החלונות. ברוסיה אפשר היה לראות עציצים עם עגבניות על החלונות כבר בתחילת המאה ה-18: הם התענגו על פרחים צהובים ופירות אדומים. אבל רק מתאבדים יכלו לאכול עגבניות, כי כל העולם הישן ידע: אין רעל חזק יותר מליקופרסיקום - אפרסק זאב!

שמחת הגננים, הר הבוטניקס

האירופים היו משוכנעים לחלוטין שהתרבות המוזרה המיובאת מדרום אמריקה היא רעילה להחריד. ואילו במולדתם, עגבניות היו אהובות על טעמן. ההודים קראו להם "טומטל" - "גרגרי יער גדולים", ומכאן, למעשה, השם "עגבנייה".

אבל עגבניות הן נציגות של הסוג ליל הלילה, המורכב מ-1200 מינים. ו שליש מהם רעילים.הילידים ידעו על התכונות הספציפיות של נר הלילה, אבל לא היה להם קשה להבחין בין צמח אחד למשנהו.

אבל עבור האירופים, שנדהמו מהמהומה של הצומח של היבשת הלא נודעת, זה היה הרבה יותר קשה לעשות זאת. הם הביאו עגבניות לעולם הישן, אך שבויים אך ורק ביופיים של הצמחים עצמם. אגב, העגבניות עשו את הרושם הגדול ביותר על צרפתים רגילים - על צבען וצורתן הבהירים, המזכירים לב, קראו להן "פום ד'אמור" - תפוחי אהבה.

אבל התברר שלא כל כך קל להעביר את המדענים: בוטנאים פגשו בעוינות את הצמחים החדשים שנשפכו לאירופה לאחר שקולומבוס גילה את אמריקה. הרי בכל פעם היה עליהם לצאת מגדרם, לחפש מקום ל"חדשים" בסיווגי הצמחים הקיימים. ואלה נוצרו על ידי בוטנאים שהתחילו מההנחה: כשם שהאדם נברא בצלמו ובעזרתו של האדון, כך מעתיקים צמחי האדמה את הצמחייה של גן העדן.

ואז פתאום עגבניות! כְּפִירָה. אבל אף אחד לא רצה ליפול לזה, אז המדענים הצליחו להמציא כמיטב יכולתם. הם פשוט מצאו ברשימת הצמחים "המאושרים" את אלה שהעגבניות נראו הכי הרבה. כאילו מדובר בחטא, נמצא הדמיון הגדול ביותר בין פירות העגבניות ו… מנדרייק עם בלדונה … אפשר היה לדמיין את הגרוע מכל. אחרי הכל, לא רק ששניהם רעילים, אלא שהם גם הכתימו את המוניטין שלהם על ידי תקשורת עם מכשפות: מהצמחים האלה הכינו מכשפות משחה שבעזרתה העלו את המטאטאים שלהן לאוויר, וגם השתמשו בצמחי המרפא האלה כחומר הזיה חזק. כמובן, הקרבה עם "אנשים" כאלה לא הלכה לטובת העגבניות: כך מצאו את עצמם מהגרים מדרום אמריקה בעמדת מנודים. והם קראו להם, לפי הצעתו של ג'וזף פיטון דה טורנפורט, בוטנאי החצר של לואי ה-14, אפרסקי זאב.

זה נעשה?

עגבניות הוזמנו על השולחן. אלא אם כן רק כרעל. לצורך כך השתמשו בהם לפחות פעם אחת בחיים - בעזרת עגבניות רצו לשלוח לא סתם אף אחד לעולם הבא, אלא את ג'ורג' וושינגטון עצמו. נכון, מבחינתו הניסיון עבר מבלי משים. הוא רק שיבח את השף החדש שלו, ג'יימס ביילי, על הארוחה החדשה שהוכנה להפליא. והוא היה נבוך במשך זמן רב כאשר בערב ג'יימס נטל את חייו. הסיבה שדחפה את השף לצעד נואש נחשפה רק לאחר שנים רבות.

ברק פגע בעץ אלון, שמתחתיו עמד בקיץ 1777 - במהלך מלחמת העצמאות האמריקאית - אוהל המחנאות של וושינגטון. העץ התפרק, מה שחשף את תוכן השקע - פח, ובתוכו - את האותיות של אותו ביילי. התברר שהוא מרגל בריטי, ותפקידו כטבח היה רק כיסוי.הבריטים הכניסו אותו למטבח במטרה מאוד ספציפית: להרעיל את וושינגטון, מה שג'יימס ביילי ניסה לעשות ועל כך דיווח בפירוט במכתב למפקד הערים הבריטיים: "לגנרל וושינגטון יש הרגל לסעוד לבד.. כבר כמה ימים שהוא חולה בהצטננות קשה ומתלונן על אובדן טעם. תוך ניצול מצב זה, הכנסתי לצלי המיועד לגנרל כמה פירות אדומים ובשרניים של צמח רעיל הקשור לבלדונה שלנו. בעוד כמה שעות הגנרל לא יהיה בחיים - הוא ימות בייסורים. עשיתי את חובתי ועכשיו אני יכול לסיים את עבודתי האחרונה. אני לא רוצה לחכות לנקמה בלתי נמנעת ומתכוון לקחת את חיי "…

ככה. ביילי התאבדה עם סכין מטבח. הוא לא ידע ספקות, כי ספר העיון שלו היה "מדריך הגינון השלם" שיצא לאור רק לפני שלוש שנים - בשנת 1774! ושם היה כתוב בשחור-לבן: "עגבניות, או עגבניות. צמחים ממשפחת הסולניים. הפירות ברובם אדומים, מכל הגוונים, אך הם צהובים או סגולים, כמעט עד שחורים. הפירות רעילים ביותר.הם גורמים להזיות, ואז הם משגעים אותך, תוצאה קטלנית היא בלתי נמנעת."

אמיץ קטן

הטבח מת. וושינגטון חיה עוד 22 שנה בלי לאכול עגבניות. ואכן, בצפון אמריקה, הם עדיין נחשבו רעילים. האסקולפים הסיתו באופן פעיל את האוכלוסייה נגד עגבניות, בטענה שהן גורמות לא רק לדלקת התוספתן, אלא גם לגידולי קיבה: הם אומרים, העור של הפרי נדבק לרירית הקיבה וזה מעורר התפתחות של סרטן. עם זאת, ב-26 בספטמבר 1820, הקולונל האמיץ רוברט גיבון ג'ונסון שינה את הרעיון של בני אזרחיו לגבי עגבניות אחת ולתמיד.

האירועים התרחשו בסאלם, ניו ג'רזי. קולונל ג'ונסון, שביקר בדרום אמריקה יותר מפעם אחת, היה מעריץ נלהב של עגבניות. הוא היה האמריקאי הראשון שהעז לא רק לגידול ולברירה, אלא גם לשימוש בעגבניות. הקולונל רצה להתגבר על הדעות הקדומות האנושיות נגד עגבניות וקידם תרבות זו בקרב האוכלוסייה בכל כוחו: בפרט, הוא הציע מדי שנה פרס למי שמגדל את הפרי הגדול ביותר. אבוי, זה לא עזר.

ואז ג'ונסון החליט לעשות צעד נואש. הוא ידע שסיילמה עוברת משפט מתוקשר, שאליו הגיעו אנשים בהמוניהם. בבוקר ה-26 בספטמבר הוא התיישב על מדרגות בית המשפט - ואכל סלסלת עגבניות שלמה לעיני הקהל המשתאות. הנוכחים היו משוכנעים שהקולונל מתאבד. ומכבי האש המקומיים אפילו החלו לנגן מוזיקת הלוויה - כדי להוסיף טרגדיה לטירוף הזה.

אבל קולונל רוברט גיבון ג'ונסון לא רק שלא מת, לא נפל למצב הזוי, לא זז במוחו ולא חווה כאב, הוא אפילו לא נחנק אפילו פעם אחת!

למעשה הנואש הזה היו עדים 2,000 אנשים. כמובן, עם הגשתם, שמועות על התקרית התפשטו במהירות, תחילה ברחבי מדינת ניו ג'רזי, ולאחר מכן ברחבי המדינה. והם התחילו לאכול עגבניות!

בית המשפט על העגבנייה

יתר על כן, הם החלו לאכול בכמויות כאלה עד שבמהרה השוק המקומי הפסיק להתמודד עם צורכי האוכלוסייה. יבוא מוצל. תקרית העגבניות הבאה קשורה אליו.

באפריל 1893, האחים ניקס הגישו תביעה לבית המשפט העליון של ארה ב נגד פקיד המכס אדוארד הדן. הוא דרש מהם מכס על יבוא עגבניות, בעוד שלפי תעריף המכס משנת 1883 הוטלו עליהם מס רק על ירקות, אך לא על פירות. קח את הזמן שלך לחפש חוסר עקביות. העובדה היא שעד המאה ה-19, בוטנאים הבינו סוף סוף את העגבניות ומינו אותן אכילות מרובות קן … פירות יער.

והאחים ניקס, חמושים בידע הזה, בנו את ההיגיון שלהם בערך כך: עגבניות הן פירות יער, פירות יער הם אותם פירות, ופירות אינם כפופים לחובה, אז הדן קורע אותנו כמו דביקים!

המקרה אם עגבנייה נחשבת פרי או ירק נשקל על ידי בית המשפט העליון של ארה"ב עד ה-10 במאי.ופסק לטובת המשיב: "ההגדרות הנ"ל מהמילונים מגדירות פרי כפרי זרע של צמח, או חלק המכיל זרעים, בעיקר עיסת בשר עסיסית של צמחים מסוימים המכסה את הזרעים. הגדרות אלו אינן מוכיחות שעגבניות הן פירות ולא ירקות, הן בדיבור היומיומי והן בהקשר של תעריף המכס".

אז אמריקה הפכה למדינה היחידה שבה עגבניות מוכרות כירקות על ידי בית המשפט.