קוטב של קור: חיים קשים ביאקוטיה ב-50 מעלות כתופעה שכיחה

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

סופרת הנסיעות יקטרינה בוריסובה, שבילתה את ילדותה והתבגרותה ביקוטיה, מספרת על איך הם חיים באזורים שבהם יש גלידה ב-30 מעלות צלזיוס, נוסעים במגלשות קרח ב-50 מעלות צלזיוס ולא תוקעים מכוניות מסוף הסתיו ועד אמצע האביב הוא הנורמה. המילה לקטיה.

התמזל מזלי שנולדתי באזור שתופס ⅕ חלק מרוסיה, ומבחינת השטח דומה לשמונה צרפתים או עשרה איטלקים עם צפיפות אוכלוסין של 1 אדם ל-3 קמ"ר! איך לחיות במקום שיש לך שלושה קמ"ר משלך, אבל מחוץ לחלון הוא -50 מעלות צלזיוס ולמה ללכת לקוטב הקור?

איפה זה?

כמובן, המקום הקר ביותר על פני כדור הארץ הוא אנטארקטיקה. טמפרטורות נמוכות קיצוניות דומות ניתן למצוא על ראשי ההרים. נכון, מקומות כאלה מאוכלסים רק על ידי פינגווינים, חוקרי קוטב או מטפסים שהגיעו לכמה שעות.

הקוטב האמיתי של הקור - המקום הקר ביותר בעולם שבו אנשים חיים כל הזמן, ממוקם באזור הכפר Oymyakonv Yakutia. הטמפרטורה המינימלית של -71.2 מעלות צלזיוס נרשמה כאן בשנת 1933. על פי נתונים לא רשמיים, בשנת 1938 הטמפרטורה ירדה ל-77.8 מעלות צלזיוס. מאז התקיימו דיונים רבים על שיטות מדידה ואף הוצע להעביר את קוטב הקור למקום אחר באותה יאקוטיה - ורחויאנסק. אומרים שהיה שם קר יותר ב-0, 1 מעלות צלזיוס. אבל מכיוון שהסטלה שמודיעה לך שאתה בקוטב הקור עדיין נמצאת באוימאקון, אז לך לשם לתמונה בלתי נשכחת.

"הטמפרטורה המינימלית של -71.2 מעלות צלזיוס נרשמה כאן ב-1933."

תרגל זריקה טובה תוך כמה שניות לפני שאתה עוזב. במקום, יהיה לך בדיוק כל כך הרבה זמן לפני שהמצלמה תקפא. טלפונים מגע וסלפי, כידוע, לא מיועדים לכפור של יאקוט.

עדיף ללכת לקוטב הקור בקיץ. האקלים ביקוטיה הוא יבשתי בצורה חדה - החורף -50 מעלות צלזיוס -60 מעלות צלזיוס מוחלפים בקיץ + 30 מעלות צלזיוס + 40 מעלות צלזיוס. ירידת הטמפרטורה השנתית כאן מגיעה ל-100 מעלות צלזיוס! כמוצא אחרון, בוא בסתיו. ככלל, שלג יורד מסוף ספטמבר, כך שאתה יכול בקלות לצלם תמונה חורפית ב-30 מעלות צלזיוס. ואז, במזג אוויר חם כל כך בסטנדרטים של יאקוט, נסו לאכול גלידה ברחוב עם ילדים מקומיים!

איך אנשים חיים פה?

ביאקוצק, העיר הגדולה באזור, בה חיים כל הזמן אנשים, מעט חם יותר מאומיאקון גם בחורף וגם בקיץ. הטמפרטורה המינימלית שנרשמה היא -64.4 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה המקסימלית היא +38.4 מעלות צלזיוס. הכפור מתחיל בנובמבר ונמשך עד מרץ, החמור ביותר נופל בתקופת השנה החדשה. בזיכרון שלי, הטמפרטורה לא ירדה מתחת ל-57 מעלות צלזיוס, אבל זה די מספיק! ככלל, הקור מלווה בערפל כה סמיך עד שלא ניתן לראות את זרועך המושטת. עם זאת, לפעמים הטמפרטורה יכולה לעלות ל-30 מעלות צלזיוס -35 מעלות צלזיוס. ואז מדברים בכל מקום בעיר על ההתחממות הגלובלית הקרובה!

כל בוקר חורפי בבתי יאקוט מתחיל בהאזנה לרדיו המקומי. הרי הם יכולים להכריז על היום הפעיל ולבטל שיעורים בבתי הספר! בימי נעורי הוכרז היום המופעל בבת אחת לכל התלמידים בטמפרטורה של -50 מעלות צלזיוס. היו מספיק ימים כאלה בחורף! וכבר בתיכון הם עשו סולם פרוגרסיבי ועכשיו הילדים נשארו בבית בטמפרטורה מגוחכת של -45 מעלות צלזיוס, ותלמידי תיכון למדו עד -52 מעלות צלזיוס. אם רק היית יודע כמה זה עצוב ללכת לבית הספר בבוקר ב-51, 5 מעלות צלזיוס! זה יכול להיות רק יותר גרוע ללכת לשם ולגלות שהיום המופעל הוכרז בכל זאת.

"לו רק הייתם יודעים כמה זה מעצבן ללכת לבית הספר בבוקר ב-51-5 מעלות צלזיוס! יכול להיות רק יותר גרוע לבוא לשם ולגלות שהיום המופעל הוכרז אחרי הכל"

אבל לכפור מקומי אין סיבה בכלל להישאר בבית! בזמן הזה מוקמות בכל כיכרות העיר מגלשות עץ גדולות, נבנות עיירות קרח ותערוכות שלמות של פסלים. תמיד יש כאן הרבה אנשים, ובערבים נוצרים תורים של מטרים רבים מאלה שרוצים לגלוש במורד הגבעה. כולם, מקטן ועד גדול, רוכבים, רק לא לקפוא.

כדי שהטיול ברחובות יאקוט החורפיים לא יהפוך לכווית קור, אל תשכחו ללכת להתחמם בחנויות ובבתי קפה בדרך. אין צורך לקנות משהו בו זמנית.כאן זה די נורמלי להתייחס לחימום של 20 דקות כל אחד. גם להומלסים בעיר מותר להתחמם בכניסות ולחלוק איתם תה חם ובגדים חמים. וכל מי שתפגוש, אם יבחין בסימני כוויות קור על הפנים שלך (כתמים לבנים על העור), בהחלט יזהיר אותך על כך!

בשל העובדה שכמעט כל שטחה של יאקוטיה ממוקם באזור הפרמפרוסט, הבניינים כאן עומדים על ערימות גבוהות. זה נעשה כדי שהחום מהבית לא ימיס את הפרמאפרוסט. יחד עם זאת, במהלך הבנייה לא דוחסים כלונסאות לתוך האדמה, אלא "מקפיאות". הקומה הראשונה, המוגבהת מעל פני השטח ב-2 מטרים, נקראת טכנית ואינה נלקחת בחשבון בעת חישוב מספר הקומות של בית. קומת קרקע יאקוט כזו. יתרון ברור של ערימות גבוהות הוא שאתה יכול לחתוך את הכביש באופן משמעותי וללכת ברוגע "מתחת לבית". המרווח בין הכלונסאות משמש גם למטרות אחרות. חסרי בית אוהבים להתיישב כאן בקיץ, ילדים בונים את ה"מטה" שלהם, ותלמידי בית ספר רצים לעשן בסתר ממבוגרים.

כל התקשורת ביקוטיה מתבצעת גם מעל הקרקע. הצינורות מצופים כאן בצמר זכוכית ומכוסים בחומר מגן. בילוי בחורף ובקיץ על רשת הסקה הוא בילוי אהוב על אותם תלמידי בית ספר והומלסים. נכון, ישנה אפשרות של סירוק למוות לאחר מגע עם צמר זכוכית!

ועכשיו יהיה כאב. גם בלי לדבר על כפרים וכפרים, לא כל הבתים ביאקוטסק עדיין נוחים. לא רחוק מהמרכז, אתה יכול לראות בתי עץ רעועים עם שירותים ברחוב … וזהו -50 מעלות צלזיוס! אז אם החלטתם לצאת לסיבוב בכפרי יאקוט בחורף, חשבו כמה פעמים על האפשרות של שירותים ברחוב.

תכונה נוספת של Yakut שמבחינים בה כל המבקרים היא האיכות הנוראה של הכבישים. לפעמים יש תחושה שדעתך מוסחת ופעולות צבאיות התקיימו ברחוב שנבנה לאחרונה. זה הכל על אותה פרמפרפר מפשירה ועל מה שנקרא "המתנשא". ובכן, השאלה הנפוצה ביותר היא איך כלי רכב נוסעים בכפור כזה. זה פשוט, בעלי מכוניות לא תוקעים אותם מהסתיו ועד האביב. אחרת, ייתכן שלא תהיה הזדמנות שנייה להתניע את המכונית. מי שמכניס את רכבו למוסכים מבודדים נושא איתו את המצבר. בנוסף, בחורף מוברגת זכוכית שנייה על מכוניות ואוטובוסים.

הדבר הכי מדהים הוא שאין תחבורה עירונית ביאקוטסק! מימי ברית המועצות ועד סוף שנות ה-2000, נסיעות ליאז מרובעות ענקיות הסתובבו בעיר, והנסיעות עד אמצע שנות ה-90 היו בדרך כלל בחינם. אוטובוסים התפרקו בהדרגה ובגלל השקשוקות הנוראיות בזמן הנהיגה, כינו אותם היאקוטים "סככות". עד שנת 2010 נמחקו ה"סככות" האחרונות ונותרו בעיר רק מיניבוסים פרטיים על PAZiks. ממשלת העיר נתנה את כל הנתיבים והבסיסים של התחבורה הציבורית לאנשים פרטיים והסכימה איתם לשלוט בעלות הנסיעה. כעת נסיעה בתוך העיר תעלה 0,40 אירו.

לראות את יקוטסק ולא למות

אם הרצון לטייל בעיר החורפית נמס בכל צעד, לכו להיסטוריה המקומית מוזיאון אותם. ירוסלבסקי(שד' לנין, 5/2). כאן הם יספרו בפירוט על החיים ביקוטיה "מימי קדם ועד ימינו", אבל אתה צריך ללכת לשם, קודם כל, בגלל "העצמות"! בדרך למוזיאון ברחוב "ביתן" תראו שלד עצום של לוויתן קשת, ובתוכו מורכבת ממותה בגודל מלא ומוצגות עצמות של בעלי חיים שנכחדו זה מכבר והשתמרו בצורה מושלמת בפרמפרסט יאקוט..

למד עוד על בעלי חיים פרהיסטוריים ב "מוזיאון הממותות" (רחוב Kulakovskogo, 48) באוניברסיטה המקומית. מוצגים כאן שלדי הממותה והקרנף הצמרי, נבים ושיניים של החיה מוצגים. בנוסף, המומחים של המרכז לומדים באופן פעיל ממותות, מה שאומר שהם יגידו לך הרבה דברים מעניינים!

ועוד בשורה טובה לאוהבי הממותות. יש כל כך הרבה שרידים בפרמפרסט של יאקוט, שמזכרות העשויות מעצמות בעלי חיים וחטים, ואפילו שיערם, נמכרות בחנויות ובקיוסקים ברחבי העיר. יחד עם זאת, מחזיק מפתחות טוסק ממותה יעלה רק 3-5 אירו. חנות מתנות מתמחה ראשית "קודאי בחסי" (Ammosova str., 3A) ממוקם בעיר העתיקה, מבחר טוב של מזכרות זמין גם בחנויות בבתי המלון "Tygyn Darkhan" (רחוב אמוסובה, 9) ו "כוכב הקוטב" (שד' לנין, 24).

אתה יכול לראות את חיי יאקוט במו עיניך ולהתעמק במסורות המקומיות בתסביך האתנוגרפי צ'וצ'ור מוראן (מסכת Vilyui 7 ק"מ, 5). כאן נמצאים מגדלי השמירה ובתי העץ הראשונים של יאקוטסק, שנבנו על ידי הקוזקים החלוציים. ברור שכל המבנים הללו הם בניינים חדשים. המגדל האחרון ששרד בכלא יקוטסק נשרף בשנת 2002 על ידי כמה גופניקים. גם במתחם "צ'וצ'ור מוראן" יש לכם הזדמנות להשתתף בטקסים שמאניים! יאקוטים הם עובדי אלילים, ושמאנים נערצים כאן מאוד.

השאלה העיקרית של כל תושבי יאקוטיה היא האם זה נכון שיהלומים באמת מונחים מתחת לרגלינו. לתשובה, עבור אל משרד האוצר של רפובליקת סחה (יאקוטיה) (סנט קירובה, 12). הוא ממוקם בבניין האוצר המקומי ואמצעי האבטחה מתאימים כאן: דלתות משוריינות, שומרים חמושים עד לשיניים ו"קפיצה במקום נחשבת לניסיון לעוף משם". האוסף של האוצר מדהים אפילו יאקוט מנוסה. הנה האבנים הגדולות ביותר שנכרו בשטח הרפובליקה, ותכשיטים ייחודיים, ויהלומים קטנים פשוט נערמים על מגשי תצוגה.

"השאלה הנפוצה ביותר היא איך כלי רכב נוסעים בכפור כזה. זה פשוט, בעלי מכוניות לא תוקעים אותם מהסתיו ועד האביב. אחרת, ייתכן שלא תהיה הזדמנות שנייה להתניע את המכונית"

אם זוהר היהלומים הקסים אתכם ורציתם אבן נחל לזיכרון, פשוט צאו לרחוב המרכזי של העיר – שדרת לנין. יש כאן חנויות תכשיטים כמעט כל כמה מטרים, שמתחרות זו בזו כדי לפתות לקוחות עם הנחות הגונות. בהם תמצאו לא רק תכשיטים מודרניים, אלא גם לאומיים של יאקוט. יתר על כן, האחרונים פופולריים מאוד בקרב האוכלוסייה המקומית. אני ממליץ לך להסתכל מקרוב על עגילי יאקוט. אולי קשה להמציא משהו יותר יפה מהם! עגילי יאקוט אמיתיים עשויים כסף וניתן לנחש דמות נשית בקווי המתאר שלהם. נכון, לאחרונה החלו להיות עגילים מזהב, והצללית של האישה הוחלפה באחד מסמלי יאקוטיה: עגור סיבירי או צבי.

ובכן, זה יעזור להתקרר לאחר לראות עושר. "ממלכת פרמאפרוסט"(הר צ'וצ'ור מוראן 7 ק"מ, 1). הוא ממוקם באדיט נטוש, שבו אוחסן פעם מזון, ומייצג מערות שנחצבו בפרמפרוסט עם פסלי קרח שונים. אל תיבהל, בחורף ובקיץ הטמפרטורה בפנים היא -10 מעלות צלזיוס. אז בקור אפשר אפילו להתחמם כאן! בעונה החמה מקבלים המבקרים מגפי לבד ומעיל תרמי, יותר כמו חליפת מטייל בחלל.

עכשיו צאו החוצה והסתכלו מסביב - כל הזמן הזה הייתם בגרסה הרוסית של הוליווד! בעשור האחרון חלה פריחה קולנועית ביקוטיה. מדי שנה יוצאים כאן לאקרנים עשרות סרטים דלי תקציב, שעושים שוברי קופות הוליוודיים בקופות המקומיות ומשתתפים בפסטיבלים בכיתה א'. רוב הציורים צולמו ביקוט או בתערובת של שפות רוסית ויקוטיות. סרטים עם כתוביות ברוסית מוצגים בבתי הקולנוע "לנה" (שד' לנין, 45) ו מרכז קולנוע (רח' קירוב, 18 "ז"). קראו על איך פועל קולנוע Yakut במאמר "מקרים כאלה".

"כל מי שתפגוש, אם תבחין בסימנים של כוויות קור על הפנים שלך (כתמים לבנים על העור), בהחלט יזהיר אותך על כך!"

אבל הקולנוע הוא לא הבילוי היחיד בעיר, יש עוד קרקס המדינה של הרפובליקה של סחה (יאקוטיה)(Poyarkova str., 22) - הקרקס הצפוני ביותר על פני כדור הארץ! אבל זה לא הכשרון העיקרי שלו. כך קרה שהאקרובטים של יאקוט נחשבים לאחד הטובים בעולם. והכל בגלל שבמהלך הקמת הקרקס, אמנים מקומיים נשלחו ללמוד כישורי אקרובטיקה בסין.ועכשיו קרקס יאקוט, שכבר ידוע, ללא הגזמה, בכל העולם יכול להתפאר בפרסים בינלאומיים רבים ובלוח סיורים עמוס. טוב שהלהקה לא שוכחת הופעות במולדת הקטנה שלה.

אם חיי התרבות בעיר כבשו אתכם ולא נותנים לכם ללכת, לכו להופעה בתיאטרון האקדמי יאקוט - תיאטרון סחה(st. Ordzhonikidze, 1). ההופעות כאן הן בשפת יאקוט עם דיבוב רוסי סינכרוני לאוזניות. הם נעים בין סופרים מקומיים עכשוויים לשייקספיר מתורגם. בחרו הופעות המבוססות על אפוסי יאקוט מסורתיים (אולנקו) ותיהנו מתרבות סח'ה ותלבושות לאומיות טעימות. יתרה מכך, olonkho נכלל ברשימת המורשת הבלתי מוחשית של אונסק ו.

ובכן, אם עדיין לא התגבשה בראשי תמונת החיים ביקוטיה, צפו בקטע מתוך פרויקט מקומי "ZLOI MAMBET" שפוצץ את יוטיוב לפני כמה שנים. אגב, ממבט היא מילה גסה, כמו שתושבי העיר מכנים את היאקוטים שהגיעו מהכפרים, שמדברים רוסית רע מאוד או לא מדברים בכלל. אנשים מכנים אותם בצורה מושכלת יותר "אולוסניקים" (שטחה של יאקוטיה מחולק ל-uluses, כלומר, מחוזות). אבל בשני המקרים, שתי המילים שהופנו ליקוט מבשרות קרב.

ובכל זאת, בכל מקרה, יאקוטים יזהו אותך מיד כמבקר, אבל אם אתה רוצה לחקות את האוכלוסייה המקומית, זכור את הכלל העיקרי! ביאקוטיה לא מדברים יאקוטים ואנטים, אלא יאקוטים ואנטים.

מה לעשות בקיץ?

לילות לבנים, שערות ושחייה בלנה - כך ניתן לתאר במלואו את הקיץ של יאקוט. למי שמפחד מכפור בעונה החמה, גם ליקוטיה יש מה לעשות. העיקר לא לשכוח את בגד הים ואת קרם ההגנה שלך!

חובבי הלילות הלבנים של סנט פטרסבורג צריכים לבקר בקיץ יאקוטיה ולהבין שבבירה הצפונית הונו אותם באכזריות ואף אחד מהלילות בסנט פטרסבורג אינו לבן! בחודשי הקיץ (יוני-יולי) ביקוטסק זה לחלוטין אור בלילה כמו ביום, ואין שום רמז לדמדומים. ניתן להבחין בזמן רק על ידי השמש - בלילה הוא מתחבא מאחורי האופק ואינו מטגן, וזה מספיק שתן, מה שאומר שאתה יכול להסתובב בבטחה ברחבי העיר.

"השיער מסתובבים באיטיות מעל הטרף וצוללים ברגע, נצמדים בחוזקה לבגדים או מסתבכים בשיערם".

במהלך היום, בחום + 35 מעלות צלזיוס, הרחובות ריקים, רק להקות של לחיים שיער עפות.חיפושיות עצים גדולות אלה בעלות גוף שחור ג'ט ושפם ארוך הן מבחן אמיתי למערכת העצבים. למרות שהם מכרסמים חורים בבגדים ויכולים לנשוך כאשר נוחתים על גוף עירום, הם מפחדים מהם יותר בגלל המראה הנורא שלהם. לעתים קרובות הם נעים בודדים או בזוגות, אבל לפעמים השמים מכוסים בעננים שחורים של חיפושיות. נשיכות שיער מסתובבות באיטיות מעל הטרף וצוללות ברגע, תופסות את הבגדים בחוזקה או מסתבכות בשיער. פריצת חיים קטנה - החרקים המצמררים האלה יושבים בעיקר על בגדים בהירים ושיער פזור.

רוב הבילויים בקיץ ביאקוצק קשורים לנהר לנה. אתה יכול ללכת לאורך הטיילת מ עיר עתיקה(רחוב אמוסובה, 6/1) - גוש שלם עם מבנים היסטוריים משוחזרים, עד לסכר במיקרו-מחוז 202. יש כאן גם חוף. כמובן, איכות המים בתוך העיר ירודה, אבל הניקיון של החוף הראשי של העיר מפוקח באופן פעיל על ידי שירותים. כן, ונעים לרוץ כאן כמה פעמים ביום ולצלול לתוך מי לנה הקרים. ככלל, בבוקר ובערב, כשהחום שוכך, אין לאן לתפוח ליפול על החוף! בסופי שבוע מעדיפים היאקוטים ללכת לשחות "על הלנה" מחוץ לעיר לחופים מאובזרים או פראיים.

אם בחום קיצוני אינכם יכולים להביא את עצמכם להתרחק מהנהר, עלו על הספינה וסעו אל האטרקציה המרכזית של יאקוטיה - הפארק הלאומי "עמודי לנה" … הטיול ייקח מספר ימים, כאשר רוב ההפלגות יוצאות בסופי שבוע. ספינות המנוע הפופולריות ביותר במסלול הן "דמיאן עני" ו "מיכאיל סבטלוב" מ לנטורפלוט … בנוסף, חברות קטנות רבות יכולות לקחת אתכם לסטולבי בסירת מנוע מהירה.בכל מקרה תשלמו על הטיול כמו על טיסה למוסקבה. ניתן לרכוש כרטיסים בנמל הנהר (Novoportovskaya st., 1).

ובכן, איפה ביקוטיה בלי שלג וקרח, אפילו בקיץ! בגדה השנייה של הלנה, באולוס קנגלאסקי, יש ענק ולבן כשלג שאינו נמס בקיץ. קרחון Buluus … בתרגום מיקוט, Buluus פירושו קרחון. אתה יכול להגיע לכאן בכוחות עצמך ברכב או בהצטרפות לאחד המיניוואנים לטיול. הטיול ייקח יום שלם. במקום תוכלו לשוטט לאורך הקרחון, לטעום מהמים ממקור תת קרקעי ואפילו לשחות. תענוג נפרד הוא לחצות את הלנה. הנהר כל כך רחב שאי אפשר לראות את הגדה השנייה. אז, בעמידה בשמש היאקוט הקופחת, אפשר לדמיין שאתה בים… לפטובס.

ובכן, כדי לסיים, או להיפך, להתחיל, את טיול יאקוט הקיץ שלך צריך לחגוג בחגיגת "השנה החדשה" המקומית! ישייך[אישה] הוא החג העיקרי של היאקוטים, שנחגג באופן מסורתי ביום היפוך הקיץ. כעת נבחר מועד יש"ע מדי שנה בין ה-10 ל-25 ביוני ומאושר בצו מיוחד. דבר אחד הוא בלתי משתנה: החג מתקיים בטבע, מתחיל בשבת בבוקר ונמשך כל היום וכל הלילה. ביאקוצק, מקום החגיגה הוא אוסט-חטין. ביום זה מגיעים לכאן כמעט כל תושבי היישובים הסמוכים, ורחובות הערים הולכים וגוועים. יאקוטים ב-Ysyakh לובשים תלבושות לאומיות, שרים ורוקדים ריקוד מעגלי מסורתי - osuokhai [asokhai] ושותים קומיס (משקה העשוי מחלב סוסה). הוא גם מארח קונצרטים רבים, תערוכות, תחרויות סוסים וספורט. במקביל, הם מתחרים בספורט יאקוט מסורתי: היאבקות הפסגאיי וסגנונות שונים של קפיצות לאומיות.

"מעריצי הלילות הלבנים של סנט פטרסבורג צריכים לבקר בקיץ יאקוטיה ולהבין שבבירה הצפונית הונו אותם באכזריות ואף אחד מהלילות בסנט פטרסבורג אינו לבן!"

מטבח יאקוט: להישאר בחיים

הבסיס לתזונה ביקוטיה הוא כל מיני דגים שנתפסו בלנה ובנהרות צפוניים רבים אחרים. כמעט כל הבשר מיובא מחו ל. ירקות ופירות מתוחים גם בקיץ. רובם מובאים מסין ולעתים קרובות הם בלתי אכילים לחלוטין. המחירים למזון כאן גבוהים מהממוצע הארצי, ועבור ירקות/פירות גבוהים פי 3 מהממוצע, אם לא יותר. זה נובע מהיעדר מסילת רכבת ליקוטסק וגשר על פני הלנה, כך שכל הסחורה מועברת לעיר במטוסים או משאיות. האחרונים רק בקיץ עם חצייה מעל הנהר או לאורך הדרך החורפית.

אבל הדג ביקוטיה מדהים, לא תמצא אותו בשום מקום אחר בעולם! הוא נמכר בשלוש מדינות: גולמי/קפוא (12 אירו/ק"ג), גב מעושן - באליק (15 אירו לק"ג) וטושה - בטן מעושנת או מלוחה. לדגים או סתם לטיול, לכו לשוק הגסטרונומי הגדול בבירה - "אִכָּר"(יקוצק, רח' לרמונטוב, 62/2, בלוק א'). בתוך הביתן המקורה נמכרים דגים מעושנים ומלוחים, חלב מקומי וירקות/פירות. יש שורות של דגים קפואים ברחוב בחורף, ודוכני פירות פתוחים בקיץ.

"המנות הכי טעימות מוגשות כאן כמעט קפואות על קרח".

נראה שאין דבר טוב יותר אחרי יום חורפי קר ללכת למסעדה חמימה ולנסות משהו מהמטבח של יאקוט. אז כדי להתחמם, והנשמה הסתובבה! אני אאכזב אתכם, המנות הכי טעימות מוגשות כאן קפואות כמעט על קרח.

המנה המקומית הפופולרית והאהובה ביותר במטבח יאקוט היא סטרוגנינה. בעצמה מוכנה לתת חצי ממלכה או כמה עשרות יורו על זה! ככלל, הוא מוכן מדיג קרח, אשר קופא מיד בקור למשך 10 שניות. יש גם סטרוגנין מהסייח הגולמי או מהכבד שלו, אבל יש הרבה פחות מעריצים של אפשרות זו. בשני המקרים פורסים דגים או בשר קפואים לפרוסות דקות בעזרת "סכין יאקוט". כמוצא אחרון, אתה יכול להסתדר עם בית גדול עם להב מושחז היטב. העיקר לאכול את המנה לפני שהיא נמסה. סטרוגנין, כמובן, מוגש בכל מסעדה בחורף.בבית, ככלל, קונים דג ענק בדצמבר ומוקצעים בהדרגה במהלך החורף. אחסן דגים בחוץ או במרפסת. אם, במהלך האחסון או הבישול, הוא אפילו נמס מעט, הם לא עושים ממנו פרוסות נוספות.

סלט אינדיגירקה הוא גרסה קלה של סטרוגנינה לקפדנים. למעשה, זהו דג קרח קפוא קצוץ קצוץ דק, בוזק קלות חומץ, מעורבב עם בצל. במסעדות מכינים אותו מנלמה או אומול, ובבית מכינים אותו לרוב מהרינג טרי קפוא. אגב, הרינג טרי קפוא ביקוטיה אוכלים סתם כך, אוכלים לחם.

אם דיאטת רו פוד היא בכלל לא שלך וכבר מבחיל להסתכל על מנות קפואות ללא טיפול בחום, הזמינו קרפיון ממולא! עכשיו אני אלמד אותך לאכול אותם נכון. תחילה מרימים את הצלעות במזלג, אחר כך אוכלים דייסה מאורז וקוויאר צולב, שממולאים בדג, ואז מסיימים את הבשר מהרכס. והנה מגיע הרגע של חלק הגורמה - לשון הקרפיון הצולבת!

בשלב זה אפסיק לייסר אתכם עם מאכלי יאקוט מוזרים, אקח הפסקה ואוכל חטיף עם אויוגו. למרות השם הבלתי אמין, זהו רק סייח מבושל. ליתר דיוק, צלעות סייח. אגב, סייח הוא בשר שימושי ביותר, הם אומרים, הוא סופג קרינה ומסיר רדיונוקלידים מהגוף.

ובכן, לקינוח, אתה יכול לקחת, שוב, מנה קפואה של קצפת עם פירות יער או ריבה. באנשים קוראים לזה "קופים", ובתפריט המסעדה קוראים לזה "קרץ'". יש עוד קינוח דומה שעשוי מחמאה קפואה מוקצפת עם חלב - צ'והון. ואתה יכול לשטוף הכל עם יאקוט קומיס מסורתי. עם זאת, היזהר בקומיס חזק עד 4.5% אלכוהול. בתאבון!

* למקום הזה צריכה להיות סיסמת תיירות של יאקוטיה, אבל היא עדיין לא הומצאה!

מה ללבוש?

אם תחליט לנסוע לאומיאקון בחורף, העצה ברורה. קח את כל החם שיש במלתחה שלך, שים אותו בצד וקנה בגדים חמים פי 2!

בשנים האחרונות הטכנולוגיות מתפתחות בקצב מהיר וכבר ניתן להחליף בקלות 2 זוגות חותלות/תחתונים בסט אחד של תחתונים תרמיים, ומעיל פרווה עם מעיל פוך מחמם. הדבר היחיד הוא שכל מה שנלבש קרוב לגוף צריך להיות עשוי מחומרים טבעיים. הקפידו לקחת זוג סוודרים מצמר (סביר להניח שתלבשו אותם יחד בבת אחת), 2 זוגות כפפות צמר (גם הם שמים אחד על השני), צעיף גדול שיכול לכסות את כל הפנים שלכם, ומחמם. גרביים.

יאקוטים עדיין מעדיפים להתלבש בפרוות. בין הלבשה עליונה שולטים מעילי פרווה ומעילי כבש, במינק בחורף היאקוט הקשה בהחלט תקפאו. צעירים עוברים יותר ויותר למעילי פוך. חפשו ז'קטים עם בטנת בד לפחות לטיול שלכם. בקור, חומרים סינתטיים קופאים ועומדים עם יתד, מה שאומר שבז'קט כזה תסתובב ברחובות כמו רובוט.

"קח את כל החם שיש בארון הבגדים שלך, שים אותו בצד וקנה בגדים חמים פי 2!"

לגבי הנעלה, מגפי פרווה עם סוליות לבד גוברים כאן. דגמי נשים מעוטרים בדפוסי חרוזים, בעוד שלגברים נראים די קפדניים. מגפי פרווה גבוהה מסורתיים נתפרים מעורות איילים ומחירם החל מ-230 אירו לזוג. המחיר תלוי ישירות באיכות הפרווה, ההלבשה והתפירה עם חרוזים. צבע כהה מוערך במיוחד, אם יש כתמים לבנים על הערימה, העלות של מגפי פרווה גבוהים מופחתת. יצרן נעלי הפרווה המקומי המפורסם ביותר - מפעל "סרדאנה"(יקוצק, רח' קירוב, 7). בחנויות בעיר ובשוק הסיני "עִירוֹנִי"(Yakutsk, Dzerzhinsky str., 72) אתה יכול גם לקנות מגפיים גבוהות סוס עם ערימת פרווה ארוכה, שעולים פי 2 זול יותר, או טורבזה - נעליים דומות למגפיים גבוהות עם סוליות לבד עשויות עור כבש, שיעלו 80-90 אירו.

כמובן שאם אינכם נוהגים בעונה הקרה ביותר, תוכלו להסתדר עם נעלי עור. רק זה צריך להיות מבודד עם פרווה טבעית, אתה עדיין צריך ללבוש את זה עם גרבי צמר. בכפור חמור, סוליית הגומי מתפוצצת לעתים קרובות, ואתה יכול להישאר לא רק בלי נעליים, אלא גם בלי רגליים.בכלל, בחורף לא מסתובבים הרבה בעיר בנעלי עור, הקור קושר את הרגליים די מהר.

ותזכור, לעולם, לעולם, לעולם אל תמצמץ בקור! סביר להניח שבפעם הבאה תוכל לפקוח את העיניים רק על ידי כניסה לחדר חמים והמסת השלג והקרח הקפואים על הריסים.

איך להגיע לשם?

המרכז האדמיניסטרטיבי והתרבותי של יאקוטיה ממוקם בבירתה, העיר יאקוטסק. טיסות ישירות מחברות התעופה של מוסקבה טסות לכאן אירופלוט, S7 ו יאקוטיה … מאוקטובר עד אפריל, יש לרוב מכירות ענק ותוכלו לעוף משם עם 70% הנחה. תבלה 6.5 שעות באוויר.

הכפר עצמו Oymyakon ממוקם 683 ק מ מיאקוצק. מאפריל עד אוקטובר טס לשם התירס של חברת התעופה האזורית פולאר איירליינס … זמן הטיסה הוא 2.5 שעות, והמחירים דומים לכרטיסים מוסקבה-יקוצק. היזהר, טיסות לאומיאקון יוצאות משדה התעופה הקטן של מגאן.

בחורף, הדרך היחידה להגיע לאומיאקון היא למצוא נהג ביאקוצק. הפורטל המקומי הפופולרי ביותר יעזור לך בכך - ykt.ru … תצטרכו לנסוע כ-930 ק מ לאורך הכביש המהיר קולימה, הנקרא גם Road on Bones. בנוסף לעובדה שבחוץ קר ובדרך לא יהיה יישוב אחד, הדרך שמעבר לכפר ח'נדיגה עוברת בהרי ורכיאנסק עם צוקים, מלחציים ושאר תענוגות. במקרה שקורה משהו לרכב בדרך, הנהגים לוקחים איתם עצי הסקה וודקה! בכלל, עוד לפני שמגיעים לקוטב הקור, יהיה די והותר אקסטרים.

נכון, באוימאקון עצמה, חוץ מהסטלה "הקוטב של הקור", אין שום דבר מיוחד לעשות. לכן, עם צילום התמונה הראשית, קפצו לרכב וחזרו ליאקוצק. תכנית תרבות עשירה מחכה לכם כאן!