מומחים גילו את הרעל המסוכן ביותר בשמן דקלים

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

קרם מזוגגים מחומרי גלם מפוקפקים מזיקים במיוחד.

"רוסים יכולים לשתות כל דבר, אפילו חומצה הידרוכלורית. אבל זה בהחלט יהרוג אותך", אמרו מומחי המעבדה בצ'כיה לאחר שביצעו בדיקה של חמאה שנמכרת ברוסיה ואף הגיעו לבתי ספר רוסיים במסגרת חוזה מדינה. שמן דקלים בהרכבו התברר כטכני, וחורג פי 10 מהסטנדרטים האירופיים לתכולת חומרים מסרטנים מסוכנים המוכרים כרעל רעיל מאוד - מה שנקרא glycidyl ethers (GE).

בארצנו התוכן של GE אינו מוסדר בשום תקן כלל, ועל כן רוספוטרבנדזור סבור שאין סיבה להגיב. בינתיים, סגן דומא המדינה יבגני פדורוב וקבוצת מומחים קוראים לפעולה דחופה לטיהור המדינה מהרעל.

בשנת 2017 יובאו לרוסיה 892 אלף טון שמן דקלים, ובשנה שעברה - כבר מיליון 60 טון. היום אי אפשר שלא לאכול שמן דקלים - זה כמעט בכל מקום. במה שנקרא מוצרי חלב, ממתקים, צ'יפס, מזון מהיר, רטבים. יחד עם זאת, כ-83% משמן הדקלים מכילים אתרים גליצידיליים בכמויות החורגות באופן חד מהסטנדרטים.

גליצידול הוכר כרעל ומסרטן עוד בימי ברית המועצות, ב-1983. בשנת 2008 אומצו כללים סניטריים, לפיהם הוא מסווג כרעלים מסוג A2 ומסרטנים מסוכנים במיוחד. הוא מעורר התפתחות של סוגים רבים של סרטן, ובנוסף, הוא מסוגל לשנות את הקוד הגנטי של התא. לדברי הדוקטור למדעי הרפואה, סגן המנהל הראשון של REC "Biomed", אוניברסיטת מוסקבה. לומונוסוב דמיטרי אדלב, כל שימוש בו הוא מסוכן ביותר: הוא נספג בגוף ב-97% ומסוגל לחדור אפילו דרך העור, תוך שמירה על אפקט מסרטן. במילים אחרות, קרמים וסבונים שמן דקלים מסוכנים בדיוק כמו כל מזון העשוי משמן דקלים. GE פוגע בכבד; מצטברים בבלוטת התריס ומובילים בה לתהליכים ממאירים (בשנים האחרונות חלה עלייה חדה בסוג הסרטן המסוים הזה ברוסיה, שמומחים מקשרים עם תחילת הצריכה המסיבית של שמן דקלים). GE הורסים דם, תאי עצב, משפיעים לרעה על מערכת גניטורינארית, גורמים לנפרופתיה חמורה, אוכלים את הכליה מבפנים; להפוך גברים לסטריליים. הם רעילים לעור. הם גם חסרי טעם, שקופים ומסיסים לחלוטין במים. מכון הסרטן של ארגון הבריאות העולמי מקשר בין אסטרים של גליקידיל ל-37% (!) ממקרי הסרטן בעולם. "הם מכילים מוטגנים ומובילים להולדת ילדים עם מוגבלות גנטית", מוסיף אדלב.

אבל התקנות הטכניות הרוסיות אפילו לא לוקחות בחשבון פרמטר כזה כמו GE. ואנחנו מוכרים בחופשיות שמן טכני במסווה של שמן מזון. "למרבה הצער, הצרכן אינו מסוגל להבחין במוצרי חלב טבעיים מאלה המכילים שמן דקלים לפי ראייה או ריח. והתרגול מראה שלא כל מפעל המייצר מוצרי חלב מסופק בחלב גולמי", אומר מתאם הפרויקט" למוצרים כנים "אלכסנדר ברז'קו. מומחים מכנים את החמין המזוגגים, שילדים כל כך אוהבים, ושהם תערובת גיהנומית של שמן דקלים וסוכר, מסוכן במיוחד.

פדורוב מכנה את השימוש המאסיבי בשמן דקלים טכני במוצרי מזון "טרור מזון" ו"רצח עם של העם הרוסי". "אנחנו אוכלים מהזבל. כיום שמן דקלים טכני מיובא באופן חופשי לארצנו. מומחים צ'כיים שבדקו את מוצרי החלב הרוסים העבירו את פסק הדין "מסוכן במיוחד" ואמרו כי יוציאו אותו מיד מהמחזור. הרוספוטרבנדזור שלנו, בהתבסס על עובדות הבדיקה הזו, קבע שאין סיבה לדאגה", אומר הסגן.

בשנה שעברה לבדה מתו כ-300 אלף איש מאונקולוגיה ברוסיה.פדורוב מאמין שאם תופסק באופן מאסיבי צריכת שמן הדקלים בארץ, הסטטיסטיקה הזו תפחת לפחות בשליש. בינתיים, במהלך 10 השנים האחרונות יובאו לארץ 4 מיליון טונות של שמן דקלים תעשייתי דרך נמל תמן. במונחים של גליצידול, מדובר בכ-40 טון של רעל טהור. והם ממשיכים לייבא אותו.

"אנחנו לא נגד שמן דקלים. אנחנו נגד שמן דקלים מסרטן", אומרים מומחים. והם דורשים להכניס לאלתר חוקים סניטריים זמניים במדינה, שיאסרו על ייבוא נפט כזה לפדרציה הרוסית.