ההיסטוריה של הופעת הסמובר ברוסיה

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

טקסי תה מסורתיים ברוסית מוצגים מיד כמפגשים מלב אל לב בסמובר עם בייגל. מכונת המים החמים הפכה לסמל אמיתי של נוחות, אח משפחתי ושגשוג. סמוברים תוארו לעתים קרובות ביצירות אמנות, המתוארות בציורים. הם עברו בירושה וניתנו כנדוניה לכלות. והמפורסמים ביותר היו המוצרים של טולה, הפופולריים עד היום.

סמוברים ורוסיה

ההיסטוריה של מקור מכונת חימום המים נותרה עלומה, אך הסמוברים הראשונים הופיעו בימי רומא העתיקה. שם הם נקראו auteps ודמו לקנקן גבוה.

הדמיון של המוצר היה גם בסין העתיקה. העיצוב נקרא הוגו ונראה כמו קערה עמוקה. לפי גרסה אחת, סמוברים הופיעו ברוסיה תחת פיטר הראשון, שאהב מאוד חידושים והביא סקרנות מאירופה למולדתו. עם זאת, היסטוריונים רואים בכך שקר, שכן האזכורים הראשונים של מכונת חימום מים התרחשו רק באמצע המאה ה-17, לאחר מותו של הקיסר.

מקורו והיווצרותו של המסחר

עדיין לא ידוע איך בדיוק הגיעה מכונת המים החמים לרוסיה, אבל הרוסים אהבו את הסקרנות. עסק הסמובר מקורו באיי אוראל, שם היו מרבצים גדולים של נחושת ופליז. במקומות אלו החלו להקים מפעלים מתכתיים, ובשנת 1740 הופיעה לראשונה המילה "סמובר" במסמכי המפעלים.

מה קשור טולה לזה אז? העובדה היא כי לייצור מכשירי חימום מים, לא רק חומרים היו נחוצים, אלא גם מומחים. באותם ימים, היו אלו המאסטרים של טולה שהתפרסמו במקצועיות הגבוהה ביותר שלהם. זה הוביל לעובדה שייצור הסמובר היגר בצורה חלקה לטולה. בנוסף, משם זה היה הרבה יותר קרוב לספק מוצרים למוסקבה ולסנט פטרסבורג, בהשוואה לאורל.

הסמובר הראשון של טולה בשנת 1778 נעשה על ידי יצרני הסמובר איבן ונזר ליסיצין. האחים, יחד עם אביהם, פתחו מפעל משלהם, ולאחר רבע מאה כבר עבדו בייצור 26 איש. סמוברים היו מאוד פופולריים. המוצרים של בני הזוג ליסיצין התבלטו במגוון רחב של צורות וגימורים.

המפעל יצר מכונות חימום מים בצורת ביצה דמויות חביות, עם ברזים בצורת דולפינים ודמויות מורכבות אחרות, ידיות בצורת לולאות ותלתלים. גם סמוברים עוטרו ברדיפה וחריטה. לאחר 25 שנים נוספות, היו בטולה יותר מ-28 מפעלים, שייצרו מדי שנה 120 אלף מכונות לחימום מים.

זנים של סמוברים

הסמובר של טולה שימש את כל שכבות האוכלוסייה: מצארים ועד איכרים. עם זאת, עבור משפחות רגילות, מכונת מים חמים הייתה מותרות של ממש. באותם ימים, מוצרי מתכת היו יקרים, ולא כולם יכלו להרשות לעצמם אפילו תה. היו כמה סוגים עיקריים של סמוברים.

1. טרקטירני - היו זמינים כמעט בכל בית מרזח או פונדק. הם בדרך כלל הרתיחו מים במוצרים והכינו אוכל למטיילים.

2. קפה - הופיע בתחילת המאה ה-19. מאז הפך הסמובר מתאים להכנת תה וקפה כאחד. הוא שונה ממוצר רגיל רק בעיצובו ודמה לצילינדר פחוס עם ידיות שטוחות. כמו כן הוצמדה אליו מסגרת עם לולאה שעליה היה תלוי שק עם גרגירים טחונים.

3. סמובר-מטבח - אפשר היה לבשל בו ארוחה מלאה. המוצר חולק למספר תאים עם כיסויים נפרדים וברזים משלהם. הודות לכך, ניתן היה לבשל בו זמנית את המנה הראשונה ולהרתיח מים לתה.מטבחים ניידים נמצאו לעתים קרובות בפונדקים בצד הדרך, בסניף הדואר, הם נלקחו איתם לכביש.

הסמובר המפורסם ביותר של טולה היה "פריצ'קו". הדגם נחשב לרב-תכליתי, מכיוון שהוא פעל על דלק נוזלי ומוצק כאחד. סמובר כזה לא התלקח ולא נשרף גם בהעדר מים בפנים. בנוסף, לסמובר הייתה יעילות תרמית מקסימלית.

איך עובדת מכונת מים חמים

טכנולוגיית הייצור של הסמובר לא השתנתה עד היום, ועם זה גם שיטת השימוש בו. השלב הראשון היה לשפוך מעט מים למיכל מיוחד כדי שהמתכת לא תימס במהלך החימום. המבער היה מלא בגחלים, שבבים וחרוטים. צינור להצתה או מגפיים הונח מעל. הסמובר התמלא בהדרגה במים, התחמם, החל "לשיר" באופן אופייני, ורק אז זרחה במים רותחים.

המאה ה-19 הייתה תקופת הזוהר של עסקי הסמובר, ולאחר המהפכה הבולשביקית, הייצור ההמוני החל לרדת. בשנות ה-70 של המאה העשרים הופיעו סמוברים משולבים שניתן להרתיח גם בדרך המסורתית וגם בעזרת חשמל.

נכון לעכשיו, שרדו כמה מפעלים המייצרים מכונות מים חמים למזכרות. ותוכלו להכיר את ההיסטוריה מקרוב ולראות את הדגמים הראשונים במוזיאון טולה סמובר, שנמצא בטולה.