מה הייתה הסיבה לאיסור שמן דגים בברית המועצות

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

אלה, שילדותם בילתה בברית המועצות, זוכרים היטב את הנוזל הסמיך, הלא נעים במראה ובטעם, שנקרא שמן דגים. במשך זמן רב, תוסף זה היה חובה בתזונה של ילדים. זה ניתן בבית ובגנים. ובכלל האמינו שזה יכול למנוע התפתחות של כמעט כל המחלות ולרפא לפחות חצי. אבל במשך הזמן נאסר לנטילתו, והייתה לכך סיבה.

1. הפופולריות העולמית של שמן דגים

בידו הקלה של פ' מולר, רוקח שגילה תגלית חשובה אחת, במאה התשע-עשרה, שמן דגים זכה לפופולריות כתרופה יעילה לרככת. מלר הצליח למצוא שיטת עיבוד מצוינת, שלאחריה נוטרל הריח הלא נעים במיוחד של המוצר. מאותו רגע, הוא התחיל להיות יותר ויותר פופולרי.

לאחר מכן, באופן טבעי בהדרגה, החלו לתפוס אותו כתרופה אוניברסלית לכל מיני מחלות. אבל לא רק אנשים חולים אכלו שמן דגים.

אנשים בריאים גם שתו אותו בכף ביום למטרות מניעה וכדי להישאר תמיד בכושר. לא עבר הרבה זמן וייצור מוצר זה החל להתעסק כמעט בכל מדינות העולם. ברית המועצות ואמריקה לא היו יוצאות דופן.

2. איך שמן דגים צבר פופולריות בברית המועצות

רופאים סובייטים האמינו ששמן דגים יעזור לשפר את בריאות האומה. והם צדקו לחלוטין. הוא מכיל הרבה חומצות שומן אומגה (ביניהן לינולאית, דוקוספנטאנואית, ארכידונית וכו'), הקיימות בכמויות קטנות במיוחד במוצרים אחרים. חומרים אלו נחוצים לגוף לתפקוד תקין של איברים ומערכות רבות. הם מעוררים פעילות מוחית, משפרים זיכרון ורגישות לידע חדש, מחזקים חסינות.

רופאי ברית המועצות העלו השערה לגבי המחסור בחומצות אומגה במזון רגיל וההכרח בצריכה חובה של שמן דגים העשיר בהם על מנת לשפר את בריאותם של צעירים. הממשלה נקטה יוזמות טובות, ולאחר מכן נקטו צעדי מניעה בקנה מידה ארצי.

כל הילדים בגנים טופלו בשמן דגים, מה שהילדים לא נורא אהבו.

באותה תקופה עדיין לא היו כמוסות ג'לטין, ולכן המוצר נצרך בצורה של תמיסה שמנונית, בעלת ריח רע עם טעם מר. ה"ביצוע" היומי עם כף שמן דגים, אמנם היה מאוד לא נעים, אבל נשא פרי. הנוער הסובייטי התבלט בבריאותם הטובה. בכיתה לא היו כמעט ילדים ש"הנהנו" מרוב עייפות. מספר ההצטננות ירד משמעותית. הילדים גדלו חזקים ועמידים.

3. מה הסיבה לאיסור על שמן דגים בשנות ה-70

למרות כל היתרונות של שמן דגים, הוצא צו ממשלתי בשנת 1970 האוסר על צריכתו מניעתית. הסיבה להחלטה זו הייתה תוצאות של מספר מחקרים. מדענים מצאו כי תכולת החומרים הרעילים בשמן דגים המיוצר במפעלים מקומיים מוגברת. זה נבע לא רק מזיהום האוקיינוסים, אלא גם מתנאי הייצור.

במפעלים סובייטיים רבים (למשל, בקלינינגרד), השתמשו בדגים קטנים ואיכותיים ואפילו בשפך הרינג לחימום שומן, מה שהוזיל משמעותית את עלות הייצור. ההשלכות של החיסכון היו קשות. בשמן הדגים המוגמר נמצאה כמות עצומה של רעלים, שבשימוש קבוע מצטברים ברקמות ומרעילים את הגוף בהדרגה.

הילדים הסובייטים נשמו לרווחה. כבר לא היה צורך לשתות שמן דגים מר. למרות הייצור הסובייטי "נטול הפסולת באופן סביר", כשלעצמו הוא נשאר מוצר שימושי ביותר. בשנת 1997 תוקנו התנאים להשגת שמן דגים, והאיסור על תוסף מזון טבעי זה בוטל.