בקמצ'טקה נזרקים דגים ליער בגלל חוסר האפשרות לעיבוד

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

סרטונים מקמצ'טקה צוברים פופולריות ברשתות החברתיות. הוא מראה כי טונות של סלמון פזורים על הכבישים, ביערות, לאורך המסלולים ועל שפת הים. הדג נפתח - הוא מלא בקוויאר. התושבים המקומיים בטוחים שסלמון וסלמון ורוד נזרקים כדי שהמחירים שלהם לא יירדו.

טונות של סלמון נרקבים ביערות ובכבישי קמצ'טקה. יחד עם זאת, אי אפשר לקלוט את התפיסה המושלכת על כאב של עונש מאסר של ארבע שנים, כותבים משתמשים ברשתות החברתיות.

הדגים נאכלים על ידי דובים. לדברי רגנום, חיות רעבות כבשו את חגורות היער. חסר להם דגים, והם תוקפים את תושבי הקיץ וקוטפי הפטריות. דייגים מקומיים מתעדים את תגובתם על מה שראו בווידאו.

השנה עונת הדיג המוצלחת ביותר בקמצ'טקה ב-110 השנים האחרונות … דייגים תופסים עד 15 אלף טון סלמון ביום. אף אחד לא ציפה לזה.

אלכסיי ארונוב, מנהל איגוד מפעלי הייצור והמסחר של שוק הדגים: "דגים בבית ספר, ביישנים, מגיעים לאנשהו, למשל, ליד אלסקה, פתאום יש איזו רעידת אדמה קטנה, הדג נבהל, מסתובב ושוחה מאמריקה ל רוּסִיָה. התנהגות קפריזית זו הופכת את תחזית המלכוד לבלתי צפויה".

אבל לעשות את זה עם הקאץ' זה ברברי, לפי משתמשי הרשתות החברתיות. דייגים זוכרים שזה קרה כבר ב-1989. סלמון וסלמון ורוד בסחלין נקברו עם חופרים ממש ברצועת החוף. עם זאת, אז עבדה במקום קבוצת חקירה ממוסקבה, היה תיק פלילי. עכשיו אין דבר כזה, והדגים נזרקים מאותן סיבות - אין מספיק יכולת עיבוד, אומר העורך הראשי של העיתון קמצ'צקו ורמיה יבגני סיבאיב:

"הקאץ' אדיר השנה. מפעלים לא יכולים להתמודד עם עיבוד, או שהם לוקחים רק קוויאר, השאר נזרק. אבל זה לא כל כך נורא. מספר גדול של דגים יגיע בקרוב ולדיווסטוק וייתקע בפקק. ולדיווסטוק אין מספיק יכולת לאחסן את חומר הגלם המסוים הזה, אפילו קפוא. באופן טבעי, הדג מתקלקל מהר מאוד. יהיו הפסדים עצומים".

בשל היקפי השיא של ייצור סלמון קמצ'טקה, מחירי הדגים עלולים לרדת, מה שהיצרנים אינם רוצים כלל - ולכן הם זורקים את הדגים ממש על החוף, מציינים בסוכנות רגנום. יחד עם זאת, אזורים רבים במזרח הרחוק נותרו כמעט ללא דגים. בטריטוריית חברובסק, למשל, טעה המדע - הסלמון פשוט לא הגיע. סרגיי מירונוב, הבעלים של רשת המסעדות Myaso & Ryba, מספר על ירידת המחירים וכיצד להתמודד עם העודפים:

סרגיי מירונוב, הבעלים של רשת המסעדות Myaso & Ryba: "אף אחד לא רוצה שהמחירים ירדו. יותר מדי דגים שנתפסו פירושו שהמחיר יירד בהכרח. המשמעות היא שהוא יימכר בזול יותר, ולצערי הספקים אינם זקוקים לו כלל. אם סלמון צ'ינוק עולה היום 800 רובל לק"ג במוסקבה, ובקמצ'טקה, עם מלכוד מטורף כזה, הוא יעלה 30-40 רובל לק"ג - זה אפשרי פיזית, אז אף אחד לא צריך למכור במחיר כל כך נמוך. אני חוששת שפשוט לא ייקחו אליה, שיזרקו את הנוסף, וכבר לא יתפסו אותם. איך להמשיך? כן, רק אל תתפוס אותה, תן לה ללכת להשריץ, להשריץ ולהוציא את הדג. אין צורך לדוג אותו עם נסרים ולזרוק את העודפים".

דייגים מצפים בקוצר רוח לפורום הכלכלי המזרחי, שיתקיים בוולדיווסטוק. הם מקווים, על רקע דיווחים נלהבים של רשויות מקומיות על התפתחות ענף הדיג, לשאול שאלה שמדאיגה אותם: למה דג מלא בקוויאר שאף אחד לא רוצה להירקב בחוף קמצ'טקה?