מיתוסים ועובדות על מי שתייה: הגדרת איכות

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

כותב המאמר, המנהל הטכני של חברת Aquaphor, כתב אותו בצורה ברורה למטרות פרסום, אך עם זאת, המאמר שופך אור על מספר עובדות ומיתוסים מעניינות על מי השתייה, הרכבם ומסננים לטיהור מים…

"אם אתה לוקח לגימה מהבקבוק שאומר "רעל"

כמעט בוודאות תרגיש אי נוחות קלה."

לפני כמה עשורים לא ייחסנו חשיבות לאיזה אוויר אנו נושמים, איזה סוג מים אנו שותים. פשוט נשמנו, שתינו מהברז והיינו מרוצים מהחיים. החיים, כמו תמיד, עשו התאמות משלהם. רובם כבר לא חושבים על השאלה: להשתמש או לא להשתמש בפילטר למי שתייה. הם חושבים על משהו אחר: באיזה פילטר כדאי להשתמש: קנקן או פילטר נייח, ביתי או מיובא… בסופו של דבר, האם אפשר לקנות מתקן בשם המפחיד "אוסמוזה הפוכה"?

נושא זה עבור הלקוח שלנו הוא חדש יחסית ועד כה, ככלל, מעורפל. וחוסר ה"שקיפות" בסוגיה מוליד, כידוע, אם לא מפלצות, אז לפחות מיתוסים. גם כוס זו לא עברה את נושא הטיפול במי שתייה. עם הזמן, אפוס צומח מתוך מיתוסים, עם זאת, ראשית יש צורך להפריד בין האמת לאשליות. זה מה שנעשה במאמר שלנו.

המיתוס הראשון. אם יש פחות MPC, אז זה לא מזיק! או אם לא נראה, אז זה לא מזיק

מסנן הוא מכשיר לסינון נוזל, השומר על זיהומים, עכירות וגופים זרים התלויים בו, וכתוצאה מכך הוא מותיר את הפ' נקי ושקוף. F. תוצרת בית לטיהור מים עכורים שימש עוד מימי קדם.

במצרים, למשל, עדיין משתמשים ב"סיהר" - כלי עשוי חימר נקבובי (במהלך היציקה מוסיפים לבצק החימר פחם, שבעת השריפה של הכלי נשרף ומשאיר נקבוביות), שאליו מוכנסים מים. שפך; הוא מחלחל דרך הקירות ובצורה נקייה ומצוננת, עקב אידוי, נאסף בקערה חלופית".

כך דמיינו אבותינו מסנן מים. צלולים, ולכן, מים צלולים זורמים החוצה, זה טוב! לפעמים גם אנחנו חושבים כך. למרבה הצער, האשליה, הניתנת לסליחה במאה ה-19, היא בלתי נסלחת כעת. והאיש עצמו אשם. התפתחות התעשייה במאות 19-20 הובילה לזיהום מוחלט של הסביבה, לרבות משאבי המים.

המזהמים הנפוצים ביותר של מים עיליים ברוסיה נותרו מוצרי נפט, פנולים, חומרים אורגניים שהתחמצנו בקלות, תרכובות מתכות, חנקן אמוניום וניטריט כמו גם מזהמים ספציפיים: ליגנין, קסנטאטים, פורמלדהיד ואחרים, שמקורם העיקרי הוא שפכים מסוגים שונים של תעשיות, מפעלים חקלאיים ועירוניים, נגר עילי.

הנהרות העיקריים של רוסיה - וולגה, דון, קובאן, אוב, יניסיי, לנה, פצ'ורה מוערכים כ"מזוהמים", יובליהם הגדולים - אוקה, קמה, טום, אירטיש, טובול, מיאס, איסט, טורה, כ"מזוהמים מאוד ", ר' שייך לאותה קטגוריה. אוראל.

מצבם של נהרות קטנים אינו נוח, במיוחד באזורים של מרכזי תעשייה גדולים, בשל הזרמת כמויות גדולות של מזהמים אליהם עם נגר עילי ומי שפכים.

מסכים, טקסט כזה נראה כמו סיכום מתחום הפעולות הצבאיות. יתרה מכך, שימו לב, כל החומרים המזהמים את גופי המים אינם מתרחשים בטבע. הם - מעשה ידי אדם … הם אינם מוכרים לגוף האדם, ולכן אין מנגנוני נטרול ספציפיים שפותחו כתוצאה מהאבולוציה. תוצאה - אַלֶרגִיָה - מכת המאה העשרים.

היום אדם נאלץ לבלוע את מה שזורם מהברז. במצב כזה החברה נאלצת לקחת אחריות על בטיחות המוצר הנצרך.וכדי לבצע בקרה, הכנס פרמטרים מסוימים שהמים חייבים לעמוד בהם.

פרמטרים אלו כלולים בקונספט " חוקים וכללים סניטריים"(SaNPiN)" מי שתייה". מסמך זה מגדיר את הריכוז המרבי המותר (MPC) של חומרים שונים במי השתייה. מים העומדים בדרישות אלה נחשבים בטוחים וניתנים לשתייה. למעשה, המסגרת של SaNPiN מאוד מותנית ולעיתים נקבעת לא לפי צרכים ביולוגיים, אלא לפי יכולות טכניות.

בנוסף, יש לזכור שלכל גוף אנושי מאפיינים אישיים משלו, וריכוזי הסף שאחריהם מתחילה התגובה לחומר מסוים יכולים להיות שונים באופן משמעותי עבור אנשים שונים.

למרבה הצער, רוב האזרחים ביחס למים מונחים על ידי העיקרון: "בלתי נראה פירושו נקי!"

המיתוס השני. מינרלים מועילים במים או "האם מזיק לשתות מים מזוקקים"?

אנו משתמשים במים שבהם מומסת כמות מסוימת של מלחים מינרלים. ככלל, ההרכב האיכותי והכמותי שלהם נקבע על פי המאפיינים הגיאולוגיים של אזור מסוים. הודות למאמצים של התיכון ומגזין הבריאות, רובנו מסווגים בביטחון את המלחים המינרליים הללו כמזיקים ובריאים.

שימושי כולל קטיונים של אשלגן, נתרן, סידן ומגנזיום, למזיק - כל השאר.

האזרחים המתקדמים ביותר זוכרים שמכיוון שיש קטיונים (יונים בעלי מטען חיובי) במים, חייבים להיות גם אניונים (יונים בעלי מטען שלילי), שעל היתרונות שלהם איננו יודעים דבר, פרט לכך שפלואור הוא טוב, וחנקה זה רע! כתוצאה מכך, כל ציבור הבוחרים שותי המים מחולק לשני מחנות. יש ששואלים בחשדנות את המוכר: "האם המינרלים השימושיים נשארים במים לאחר הפילטר?"

בואו ננסה להבין את זה.

הטבלה מציגה בבירור את כמות המים בתעריף היומי של אלמנט זה או אחר.

אֵלֵמֶנט	דרישה יומית, מ"ג	ריכוז ממוצע של יסוד במי השתייה, מ"ג/ליטר	כמות המים הנדרשת לחידוש התעריף היומי, l
סִידָן	800	100	8
מגנזיום	500	50	10
אֶשׁלָגָן	2000	12	167
נתרן	5000	200	265

אדם ממוצע שותה כ-2 ליטר מים ביום (לא כולל הימים שלאחר החג). מסתבר שבמקרה הטוב נוכל לקבל חלק ניכר פחות או יותר של סידן מהמים. נכון, יש לציין כי בצורה של מלחים אנאורגניים, סידן נספג בצורה גרועה בגוף, ומים בריכוז של 100 מ ג לליטר הם די קשים, אתה לא יכול לחלוט תה טוב עם מים כאלה!

מצד שני, במקרים מסוימים, התכולה הגבוהה של סידן ומגנזיום במים מפריעה לסילוק יסודות מזיקים, כמו למשל עופרת, כספית, קדמיום וכו ' להסרה מלאה שלהם, יש צורך בסופגים סלקטיביים מיוחדים. לדוגמה, סיב מחליף יונים קליל Aqualen-2 המשמש במסנני Aquaphor. ללא שימוש בחומרים סופחים כאלה, אי אפשר להבטיח הסרה מלאה של מתכות כבדות ממים קשים.

מאיפה אנחנו משיגים את המלחים המינרליים החסרים?

כן מאוכל! גבינה, קוטג' וחלב יותר מאשר לפצות על המחסור בסידן, ו משמשים מיובשים, שעועית ותפוחים להתמודד עם מחסור באשלגן. ועדיין, האם הרכב המינרלים של המים שאנו שותים לא משפיע על משהו? משפיע! ואיך!

זה משפיע על תפקוד מערכת העיכול שלנו. וכשאנחנו צריכים להחליף את המים הרגילים לאחר, למשל, בנסיעת עסקים או בחופשה, לטבעים רגישים במיוחד זה יכול להיגמר במבוכה! נכון, לאחר זמן מה הגוף מסתגל והכל חוזר לקדמותו.

מסקנה: כמובן, עדיף לשתות מים שהורגלתם אליהם, אם אין בהם שום דבר מזיק, אבל, בבחירה משתי רעות, עדיף להסיר הכל ממי השתייה, אפילו שימושי, מאשר להשאיר מעט מַזִיק!

יש דעה: פ' בראג, לאחר 50 שנה, שתה מים מזוקקים ויעץ לאחרים לעשות זאת. הוא ראה בזה אחד האמצעים הרפואיים והדגיש: היא לא מים מתים. אלו המים הטהורים ביותר שאדם יכול לשתות.

מים מזוקקים עוזרים להמיס רעלים המצטברים בגופו של אדם מתורבת מודרני, הם עוברים דרך הכליות, לא משאירים שם שאריות אנאורגניות של אבנים. אלו מים רכים. שטפו את השיער במים מזוקקים ותראו בעצמכם."

המיתוס השלישי. כסף הוא לא רק מזיק, אלא גם שימושי או "עידן הכסף של טיהור מים"

אנו קוראים באנציקלופדיה: "כסף (Ag - ארגנטום) הוא יסוד כימי מהקבוצה הראשונה של הטבלה המחזורית של D. I. מנדלייב. מתכת לבנה, גמישה, רקיעה. לא פעיל מבחינה כימית. בעל תכונות קוטל חיידקים: יוני כסף מעקרים מים". כאן! מהמקום הזה ביתר פירוט!

מתנצלים על "מגן הכסף" דוחקים בשימוש במים עם תכולת כסף גבוהה למדי. מובטח לנו שיוני כסף לא רק הורגים את כל החיידקים המזיקים, אלא גם מועילים לגוף האדם, ושולחים אותם להוכחות לכנסייה וליצרני כלי כסף. כאילו, אם אבותינו אכלו על כסף, אז פשוט תן לנו אותו!

כסף בצורה יונית הוא אכן קוטל חיידקים, כלומר. הורג חיידקים. איזה? כמעט הכל! ומזיק - פתוגני, ולא מזיק, והכרחי - משתתף בחיי הגוף, ותאי הגוף עצמם! אֵיך? יוני כסף מחליפים יוני יסודות קורט באנזימים, למשל (Co), האחראים על חילוף החומרים והרבייה. זה מוביל לתפקוד לקוי של התא ולמוות שלו.

ואל תעשה עיניים גדולות! כן, כסף הוא רעל תאי, קסנוביוטיקה. יש אפילו מחלה - ארגנטוזיס קשור לתוכן מוגבר של כסף בגוף. וכמובן, אתה צועק! איזו חוויה של דורות - כלי כסף לבני החברה היקרים ביותר, כפית מסורתית על השן הראשונה ולבסוף "מים קדושים" עם צלב כסף! אל תדאג! " אתה לא בכנסייה, לא תלך שולל!»

ואכן, במשך תקופה ארוכה, אחד האמצעים הבודדים להילחם במגיפות שהגיעו יחד עם העיור וכיסחו ערים שלמות היה כסף וזהב. כן, יוני זהב הם גם קוטל חיידקים (קרא רעל), אבל זה מיועד רק למעטים נבחרים! כלומר, שוב הדיאלקטיקה של הקיום - אם אתה רוצה לחיות, שתה רעל! למרבה המזל, בזמננו יש רעלים וזולים יותר!

עם זאת, כדאי לומר כמה מילים להגנת כלי הכסף. האם שמת לב שיש תכונות קוטל חיידקים יונים כסף, כלומר. מלחי כסף מומסים במים? כסף מתכתי אינו מזיק - תיאבון! אבל, שתיית מים עם יוני כסף לא שווה את זה. אגב, "מים קדושים" לא מתדרדרים במשך חודשים בגלל הוא רעל לכל היצורים החיים.

ומה עם רשויות הפיקוח שלנו? מה, למשל, אומר ה-SES על מי ה"כסף"? הוא מדבר די קשה: MPC (ריכוז מקסימלי מותר) לכסף - 0.05 מ"ג לליטר. אותו דבר כמו עופרת.

האם במקרה אתה מחשיב עופרת כמתכת שימושית? אגב, השימוש בכסף כקוטל חיידקים - בכל ריכוז - במים המיועדים למזון תינוקות אסור על פי חוק. אז אתה לא יודע מה לענות לקונה סקרן, אבל לא מאוד יודע קרוא וכתוב, ששואל את השאלה: "האם יש כסף בפילטר שלך?"

אם אתה אומר "לא" - הלקוח לא יבין, אם אתה אומר "כן" - אתה מרגיש כמו מרעיל של האנושות …

עכשיו, אם היה מסנן כזה שיש בו כסף, אבל לא פולט למים! האם זה אפשרי? מסתבר שזה אפשרי! בדרך כלל, לקיבוע כסף במסנן מי שתייה ביתי, הם משתמשים פחמן פעיל. נכון, הטכנולוגיה הזו לא מבטיחה שטיפה ספונטנית של יוני כסף לתוך מים מסוננים.

כדי לוודא שכל הכסף שלך נמצא במקום שבו הוא שייך, עליך להשתמש באחיזה חזקה יותר.לדוגמה, על חומר מחליף יונים, באופן סלקטיבי, כלומר. באופן סלקטיבי, קושרת מתכות כבדות, ובו זמנית כסף. האם יש חומר כזה בטבע? יש. והוא אפילו נמצא בשימוש נרחב במסננים למי שתייה, עם זאת, רק עם המותג Aquaphor.

חומר זה נקרא Aqualen-2 והוא סיב מחליף יונים קליל. כבר הזכרנו את זה כשדיברנו על סילוק סלקטיבי של קטיונים מזיקים. יוני כסף על סיב זה מקובעים בחוזקה, תוך שהם לא מאבדים את תפקודם קוטל החיידקים.

המיתוס הרביעי. יותר פלואוריד - שיניים חזקות יותר

בעשור האחרון, פרסומות בטלוויזיה לימדו אותנו שפלואוריד חיוני לשיניים בריאות. כמובן, לא בצורה של יסוד חופשי - זה המחמצן והרעל החזק ביותר - אלא בצורה של פלואוריד, יון בעל מטען שלילי (F-).

היתרון הפרסומי בנוכחות הפלואוריד במשחת שיניים היה כל כך מפתה עד שבמהרה היו מסננים שלא רק מטהרים מים, אלא גם מעשירים אותם ביוני פלואוריד! חוברת פרסום של אחת החברות המייצרות מטהרי מים ("מחסום") מספרת בפירוט ומשכנע על יתרונות הפלואור - "המיקרו-אלמנט החשוב ביותר לגוף האדם".

להלן ציטוט מלא:

הנורמה הפיזיולוגית לתכולת הפלואור (או ליתר דיוק, אניון הפלואוריד) במים היא, לפי החוברת, 0.5-1.5 מ"ג לליטר … בואו נזכור את המספרים האלה. נראה שהכל ברור. ברכישת פילטר ("מחסום-5"), הצרכן ייפטר מזיהומים מזיקים במי השתייה ובנוסף יחזק את גופו בעזרת פלואוריד.

אבל… אם נפנה ל-SanPiN "מי שתייה", אנו מוצאים שתכולת הפלואור במי השתייה לא תעלה על 0.7-1.5 מ"ג לליטר, בהתאם לאזור. מעניין גם לתת רשימה של חומרים, ביניהם מוזכרים פלוּאוֹר: אלומיניום, בריליום, מוליבדן, ארסן, חנקות, פוליאקרילאמיד, עופרת, סלניום, סטרונציום.

רוב החומרים הרשומים - הרעלים החזקים ביותר.

לאחר שפתחנו את הספר "חומרים מזיקים בתעשייה", כרך 2 (לנינגרד, 1971), עמ' 54-55, קראנו:

אבל כאן:

מה המסקנה מהציטוטים הארוכים והסותרים? האם פלואוריד טוב או רע? כפי שקורה לעתים קרובות, אין תשובה חד משמעית. כן, פלואוריד חיוני לגוף. אבל הגבול בין כמות הפלואוריד הנחוצה מבחינה פיזיולוגית במי השתייה לבין הרמה המקסימלית המותרת אינו ודאי מאוד. ההשלכות של מנת יתר יכולות להיות חמורות מאוד. הצורך של אדם בפלואוריד תלוי בגילו, בריאותו, תנאי תזונה, אזור מגוריו וכו'.

המיתוס החמישי. המסנן המיובא הוא הטוב ביותר

איזה מסנן לקנות - מיובא או מקומי? התשובה הנכונה לשאלה זו היא שאתה צריך לקנות את זה שמנקה את המים טוב יותר. יחד עם זאת, הדעה שמסנני יבוא עובדים טוב יותר היא שגויה.

ברוב המקרים, מסננים רוסיים אינם נחותים בשום אופן מאלה הזרים, ולעתים קרובות אף עולים עליהם במאפיינים שלהם. חברות זרות ידועות, ככלל, מקדישות את מירב תשומת הלב למראה המוצרים שלהן, ולא ל"תוכן הפנימי".

כתוצאה מכך מתקבלים מוצרים, כמו מכונת תעמולה המתארת את ההישגים האחרונים של המדע והטכנולוגיה: בתוך משאית ישנה, בחוץ - לוחות דיקט עם תמונה של חללית. לאחרונה דובר רבות על כך שמסננים רוסיים טובים יותר מאלה מיובאים, שכן הם תוכננו במיוחד לטיהור מי הברז שלנו. זה נכון וגם מוגזם. הגזמה - שכן מסנן טוב באמת מסוגל לטהר כל מים בצורה איכותית - אפילו רוסי, אפילו אמריקאי, אפילו אפריקאי. ויחד עם זאת, לא משנה היכן נעשה המסנן.

"מסנני אקוופור, למשל, מיוצרים ברוסיה, אבל הם עובדים בהצלחה בארה"ב, אירופה ואסיה. זה נכון בחלקו, שכן המים ברוסיה הם אכן מהמלוכלכים בעולם. והצינורות שלנו הם ברזל וחלודים, לא מפלסטיק, כמו בחלק ממדינות המערב.

לכן, בהחלט ייתכן שיצרני המסנן המיובא אפילו לא הניחו שיכולות להיות כל כך הרבה זיהומים שונים, לפעמים בלתי צפויים, במים. המפיקים שלנו יודעים בדיוק איזה סוג של מי ברז יש לנו. הם עצמם שותים את זה כל יום. ועוד נקודה משמעותית. כמובן, זה טוב כאשר המסנן עובד בצורה מושלמת. אבל, למרבה הצער, אטם הגומי יכול לדלוף, המכסה יכול להישבר, וחלק קטן יכול ללכת לאיבוד.

ואז מה? האם הדבר היקר נהרס? אם המסנן הוא רוסי, כמעט כל בעיה יכולה להיפתר על ידי פנייה ליצרן. "אקוופור", למשל, לעולם לא מסרבת למשתמשיה להחליף חלקי מסנן שנכשלו, גם אם זו אשמת המשתמש (צלוחיות שבורות, ידיות שבורות, חלקים שאבדו או פגומים). ויותר מכך, ליצרן רוסי קל הרבה יותר לבצע תיקון אחריות של מסנן (במיוחד עבור מערכות נייחות יקרות).

יחד עם זאת, כמובן, מסננים מיובאים יקרים יותר מהביתיים. בדרך כלל, מחיר גבוה יותר אינו קשור לאיכות גבוהה יותר, אלא בעלויות גבוהות יותר עבור משלוח מוצרים מחו ל.

נכון לעכשיו, מספר גדול למדי של חברות העוסקות בטיפול במים מיוצגות בשוק שלנו. אלו הן חברות יבוא והן רוסיות. ביניהם יש פירמות שפועלות בשוק זה כבר זמן רב וחברות שעבורן המוצרים הללו הם "מזדמנים".

כמובן שכדאי להתמקד בחברות אשר ייצור מטהרי מים הוא תחום הפעילות העיקרי עבורן, ועושות זאת כבר תקופה ארוכה. כמו כן, יש להבחין בין פירמות המייצגות "מותגים מסחריים" לבין "ייצור מברגים" מחברות העוסקות בייצור רציני ומייצרות מוצר מקורי.

קודם כל מדובר ב"מילוי" של מטהר המים - סופגים - חומרים המטהרים מים. אסור לשכוח שרעיונות ופתרונות "כדאיים" כפופים לפטנט. לפיכך, ניתן לשפוט את פעילותה של חברה לפי מספר הפטנטים שניתנו על שמה. אז בחרו!