שינוי גנטי כדי להילחם ברעב יפתור את משבר המזון

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

מערכת המזון הנוכחית יכולה להאכיל רק 3.4 מיליארד אנשים, לפי newscientist.com. במקרה שאדם לא חורג מהגבולות הפלנטריים, רוב אוכלוסיית העולם מאוימת במחסור במזון.

במקביל, מומחים מציעים דרך פחות קיצונית לפתור את הבעיה העולמית על ידי ארגון מחדש של המערכת החקלאית המודרנית, שתאפשר לכדור הארץ להאכיל יותר מ-10 מיליארד בני אדם.

לאנושות חסר אוכל

ייצור מזון על חשבון הסביבה כבר לא יכול לנוע בכיוון הזה, אומר דיטר גרטן ממכון פוטסדאם לחקר האקלים בגרמניה. ידוע שבשנת 2009 זיהו מומחים תשעה גבולות פלנטריים שהאנושות לא צריכה לחרוג מהם אם ברצונה לשמור על פעילותה החיונית על הפלנטה ללא ירידה חדה באוכלוסייתה. לטענת החוקרים, לשם כך על האנושות לדבוק במסגרות מסוימות הקשורות ישירות לחקלאות. לכן, אסור לנו לקחת יותר מדי מים מתוקים מנהרות ואגמים, עלינו להגביל את השימוש שלנו בחנקן ובתרכובות חנקן, וגם לא לכרות כמות גדולה של יערות ולשמור על המגוון הביולוגי הכולל של כדור הארץ.

לאחר בחינת אספקת המזון הנוכחית, הצוות הגיע למסקנה שמחצית מהתעשיות של היום מפרות את כל הדרישות הטבעיות הללו, ומסכנות את תמיכת החיים של הפלנטה שלנו. ניתן לפתור את המצב הלא נעים הזה על ידי שימוש מחדש בחוות מודרניות באזורים שבהם יותר מ-5% מהמינים נמצאים כיום בסכנת הכחדה. בנוסף, מציעים החוקרים פתרון דומה לשטחים חקלאיים, שבהם נוקו יותר מ-85% מהיערות הטרופיים, וכן במקומות עם צריכת מים פעילה לצורכי השקיה ומקומות עם מפלס מים עילי גבוה.

לדברי מומחים, כניסת אמצעים כאלה עשויה להיות הגבלה משמעותית על השימוש בדשנים בחלקים מסוימים של סין, מרכז אירופה, כמו גם באזורים מסוימים של אפריקה וארצות הברית. הכנסת אוסף של אמצעים כאלה יכולה לסייע בהבטחת ייצור מזון בר קיימא עבור 7.8 מיליארד בני אדם, השווה בערך לאוכלוסיית כדור הארץ הנוכחית. בנוסף, הפחתת כמות הבשר הנצרכת עשויה לסייע בהגדלת הנתון הזה ל-10.2 מיליארד בני אדם - מעט יותר מהמספר הצפוי של אוכלוסיית העולם עד 2050.

לתוכנית השאפתנית של המדענים יש רק "אבל" אחד. לפיכך, צוות המחקר מציע שההשלכות של התחממות כדור הארץ יכולות להשפיע על השינויים החיוביים בחקלאות של כדור הארץ. במקרה זה, האנושות תצטרך להסתמך רק על טכנולוגיית עריכת גנום ושימוש בחשמל מפאנלים סולאריים על מנת לגדל מזון של העתיד.