המסתורין של הדבש הקדום, או מה אכלו אבותינו

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

מותק… מעצם האזכור של זה, משום מה אני רוצה לחייך. מיד מתעוררות כמה אסוציאציות נעימות: ילדות, סבתא, קיץ, אחו, שמש… משום מה, יש לנו אמון רגוע במילה הזו. כשמציעים לנו את זה, אנחנו בדרך כלל מסרבים לעתים רחוקות, מבינים במעיים שלנו: זה מרפא, זה שימושי.

כל ריפוי Zemstvo של התקופה שלפני המהפכה קשורה גם לדבש, הוא מוזכר לעתים קרובות הן בעל פה והן בספרי רפואה עתיקים שונים. הוא טופל בפצעים, מחלות חריפות וכרוניות ממקור פנימי, הוא היה הכרחי לתשישות, חולשה ופשוט עייפות. קיימות עדויות היסטוריות לכך שבתקופת המלחמות, כשלא היו תרופות, מורחים על הפצעים תחבושות עם דבש, והפצעים נרפאו ללא סיבוכים.

לפעמים אנחנו, עייפים מנטילת תרופות, מתחילים לטפל בעצמנו, בבית, וכמובן, כל אחד מאיתנו לפחות פעם אחת בחייו, לפחות הצטננות, ניסה לטפל בדבש. מישהו הצליח, אבל, ככלל, לא הרגשנו הרבה תועלת, למרות שנאמר בספרי הרפואה שדבש עוזר מאוד.

בימים עברו, הדבש נחשב רשמית לתרופה ועמד בבתי המרקחת של זמסקי. מתכונים רבים רשמו לא יותר מאשר דבש צמחים. מדוע אין היום תוצאות שהיו כביכול בימים עברו? מה זאת ההגזמה הזו?

עד לאחרונה, האמינו שתכונות הריפוי של הדבש היו מוגזמות מאוד. אבל אם אתה חושב בצורה מפוכחת, מה הייתה הסיבה שאבותינו עשו זאת? ואז יום אחד, בזמן שקראתי ספר היסטורי על המאמינים הזקנים שחיו ביערות, נתקלתי בפסקה המתארת את האירועים הקשורים לדבש. מספר מונחים התבררו כלא מוכרים לי. עוד פסקה - ושוב חידוש.

בניסיון להבין במה מדובר, הרגשתי פתאום שחשפתי משהו פשוט, אבל מאוד חשוב. במחשבה זו התחלתי בחיפוש תכליתי, ולאחר זמן מה, כשסיכמתי הכל, רציתי לקרוא: "אאוריקה! מצאתי את זה!" - כפי שקרה בימי קדם עם ניוטון, שגילה את חוק הכבידה האוניברסלית.

אבל מה שזעזע אותי כל כך הרבה אחר כך, אבל לעת עתה אני רוצה לשאול אותך:

- האם אתה אוהב מוצרי דבורים?

נראה כי התשובה תהיה ללא ספק - "כן" - אחרת לא היית מתחייב לקרוא את הספר הזה.

- האם אתה משתמש באופן קבוע במוצרי דבורים?

- כן לפעמים…

- סליחה, במה אתה משתמש ספציפית?

התשובה הרגילה היא "מותק". ולפעמים גם: "פולן" או: "פרופוליס". ככלל, זה לא הולך רחוק יותר.

כאן מסתתר הסוד הזה! כשאני שואל שאלה על ייצור דבורים בהרצאות שלי, הם עונים לי: "אנחנו אוכלים דבש". כלומר, אנשים רבים מזהים מוצר דבורה עם דבש, ואלה מושגים שונים במקצת.

בוא נלך לפי הסדר. מה על השולחן שלך? צנצנת דבש. מאיפה השגת את זה? מהשוק. ומאיפה? מהדבוראי. מאיפה הוא השיג את זה? מהכוורת. בואו נתקרב נפשית לכוורת וננסה להבין מה יש עוד חוץ מדבש. נתחיל לזכור: דבש, פרופוליס, אבקה, לחם דבורים, ג'לי מלכות, ארס דבורים, שעווה. הנה הם, 7 המרכיבים העיקריים שהדבורה נתנה לאדם במשך אלפי שנים.

מבחינה היסטורית, הדבורה בת כ-56 מיליון שנים. גיל זה נקבע על ידי ניתוח רדיואיזוטופים של דבורה שנמצאה בתוך ענבר. הדבורה הזו התבררה כמו שהיא היום! זה אומר שהיצור הזה נוצר עוד לפני הופעתו של הומו סאפיינס! מאותה תקופה ועד היום היא מייצרת את אותם מוצרים כבר מיליוני שנים רבות, ולא עברה שינויים במינים במהלך אלפי השנים האחרונות. המשמעות היא שמערכת-על חיה וכל כך מושלמת נוצרה בכוונה, שאינה זקוקה לתיקון אבולוציוני.

מסכים, מערכת-על לא יכולה לייצר מוצרים לא מושלמים.מבחינה היסטורית, זה גם מאושר: בקבורות רבות נמצאות כלים עם דבש, טבעות מלכותיות עם דבורה ומסכת קדושה שלמה המוקדשים לדבורה. וכל זה נמצא, ככלל, באותם אזורים שבהם החלה התפתחות הציוויליזציות, התעוררו התפרצויות אינטלקטואליות - במצרים העתיקה, מדינות האצטקים, מאיה וכו'.

אתה יכול לקרוא הרצאות שלמות על כל מוצר מדבורה, שאנו עושים במרכזי הבריאות שלנו. יש הרבה ספרות פופולרית בנושא זה, אבל למי שחדש בדבורה, אמליץ - כמעניין ושימושי במיוחד - על ספרו של G. V. Gordomysova "אורגניזם אנושי"(המהדורה השלישית היא השלמה ביותר) והספר "בית ספר לבריאות דבורים" … מחברת הספר האחרון, רופא אפיתרפיסטית TV Ruzankina, מתארת את הדבורה ברוך ובאהבה כזו, מדברת כל כך על גידול דבורים ועל תוצאות עבודתה, נותנת מתכונים כל כך יעילים שכנראה מעולם לא ראיתי פרסום טוב יותר על הדבורה..

אז, לכוורת יש 7 מרכיבים עיקריים. ובדרך כלל אנחנו משתמשים, וגם אז לפעמים, רק בחלק אחד של מוצרי דבורים - דבש. איפה ששת האחרים? לא תמצא את זה אפילו במהלך היום עם אש. ואם תמצא את זה, אתה עדיין תחשוב אם לקחת את זה או לא. לידיעתכם: כ-70-80% מהדבש בשוק הם באיכות מפוקפקת, למרות שלכל המוכרים יש תעודות (אבל זה נושא לשיחה אחרת). אני יכול רק לומר שדבש הוא המוצר הכי מזויף. כעת הביקוש אליו גדל בחדות לא רק ברוסיה, אלא גם בעולם. על מנת להאיץ את אספקת הדבש לשוק מותרות מספר הפרות גסות שבעקבותיהן פרמטרים רבים מתעוותים וערך הדבש יורד בחדות.

כל מוצר כוורת הוא ייחודי ומועיל ביותר בפני עצמו. אבותינו השתמשו בכולם ובאופן קבוע, מדוע הם לא על שולחננו? הסיבה לכך היא התקדמות מדעית וטכנולוגית, כלומר הופעתו של מחלץ דבש. מה זה? זוהי ההפרדה של הדבש משאר תכולת הכוורת.

מחלץ הדבש הוא חבית נירוסטה. הכוורן מניח שם קלטות-מסגרות עם דבש, ואז מסובב את הידית - צנטריפוגות ודבש זורם במורד דפנות שואב הדבש עד לתחתית החבית, ואז דרך הברז לתוך הצנצנת. הנה הדרך של דבש מהכוורת להגיע לשולחן שלנו. רק דבש, רק חלק אחד של מוצרי דבורים - כל השאר נשאר בכוורת, במסרקים. הוא נשאר חסר בעלים: או שהוא לא מבוקש, או שהוא הולך להתחמם.

איך זה היה לפני 300 שנה? אבינו הלך ליער, מצא שקע עם כוורת, בלילה גרט בכפית מיוחדת את כל מה שהיה שם: דבש, שעווה, אבקה ולחם דבורים. דבורים עם ארס דבורים, ג'לי מלכות, פרופוליס שחו בדבש. כל זה היה מעורב, מאוד מוערך והכל נאכל ללא זכר. ובבתי מרקחת נותנים דבש בכתוש או כתוש, כלומר כל המסה הזאת נסחטה וסחטה. מה שטפטף הכיל את כל המרכיבים: דבש, פרופוליס, אבקת דבורים, ג'לי מלכות, דבורים מרוסקות (ארס דבורים), שעווה. כולם התבררו כמומסים בדבש. ולתערובת הזאת קראו "דבש". אמנם זה לא היה רק דבש, אלא דבש-מרוכב.

במדע יש מושג כזה - השפעת סינרגיזם. זאת כאשר 1+1 גדול מ-2. במקרה שלנו, סינרגיזם הוא תגובת הגוף להשפעה המשולבת של שתי תרופות או יותר, שבהן ההשפעה עולה על ההשפעה של כל תרופה בנפרד. כלומר, כשמערבבים, משלבים שני מרכיבים, מתקבל שלישי, אבל זה לא רק שילוב של שני הראשונים. מדובר ב"שלישי חדש", שיש לו את המאפיינים של מרכיביו בתוספת תכונה חדשה שאינה קיימת במרכיבים.

אז, לכל מרכיבי גידול הדבורים יש אפקט סינרגטי, ודבש ישן הוא לא רק תערובת של שבעה מרכיבים, הוא מוצר חדש לחלוטין, הוא פשוט נקרא כמו המודרני - "דבש". השם זהה, אבל המוצרים שונים לחלוטין! עכשיו ברור למה אנחנו אוכלים ושותים דבש, אבל יש מעט תועלת. וספרי העיון מתארים ש"דבש מרפא אלף תחלואים, נותן שמחה למחשבה ומעלה את הרוח…". זה היה, כמובן, על דבש מורכב! זהו הדבש האגדי האמיתי של אבותינו!

ישנם נתונים ספרותיים מעניינים מאוד הקשורים לדבש כתוש:"… מטווי הלך לכתוש דבש, החורף הולך להיות ארוך וקשה…", "… המיילדת הקפידה על כך שלפני האכלה האם הצעירה משחה את פטמות שדיה בדבש…". תראו מה קורה: מאכילים את התינוק 5-7 פעמים ביום, בכל האכלה הוא פשוט בולע 3-4 טיפות דבש, אוספים חצי כפית ביום, וזו מנה הגונה מאוד של מזון מיוחד מבחינת קילוגרם ממשקל התינוק.

האם זו הסיבה לכך שאוכל ביתי דל היה לאבותינו בריאות מצוינת, אשר, ככל הנראה, קיבלו בינקותם!? אגב, זה נתמך בנתונים רבים של רופאי ילדים העובדים עם מוצרי דבורים ומתבוננים בתוצאות. עם שימוש קבוע במוצרי דבורים אמיתיים, ילדים פשוט מפסיקים לחלות ומתפתחים היטב. האם זה לא חלום של כל אמא?!

לצערנו הרב, שוק מוצרי הדבורים לא זורח כעת עם מבחר, ומה שיש לנו זה לא מה שאנחנו צריכים. ושוב נשאלת השאלה: מאיפה משיגים את כל זה? איפה הערובה לאיכות של מה שאתה מוצא? פעם שאלתי את עצמי את אותה שאלה. אבל, אין מה לעשות: לקחתי את מה שיש לי מסבא שלי בכפר. למזלנו, המחפש ימצא. ומצאתי את זה! ותוך כדי החיפוש, למדתי הרבה דברים חדשים ומעניינים. מסתבר שברוסיה פועלות כ-200 חברות העוסקות במוצרי גידול דבורים.

לפני המהפכה, רוסיה הייתה המדינה הכי דבש. כל אירופה קנתה דבש מרוסיה, ומאגרי הזהב הפיננסיים של המדינה התחזקו מסחר הדבש. זה נקרא הזהב הנוזלי של רוסיה. הדבש הצפוני הרוסי שלנו נחשב לטוב ביותר מהסיבה הפשוטה שהדבורה הרוסית, שהתכוננה לחורף הארוך והקשה כל הקיץ הקצר, הצטיידה בדבש באיכות גבוהה מאוד. אחרי הכל, היא הייתה צריכה לשרוד ולחיות עד האביב. לכן, הדבש הרוסי היה חזק ומרפא.

כעת תעשיית הדבורים הרוסית הגדולה, כמו תעשיות רבות אחרות, פשוט נמצאת באסון.

אחרי שהבנתי מהו דבש אמיתי, מה החוזק שלו, ממש עליתי באש, והצבתי לעצמי את המשימה: למצוא ולהחזיק בתזונה שלי בבית את כל מגוון מוצרי הדבורים באיכות הטובה ביותר בכמות מספקת לכל המשפחה.. הייתי צריך למצוא אותו ולהחזיק אותו, לא משנה כמה זה עלה! כי לאחר שקראתי כמות עצומה של ספרות בנושא זה, מפופולרי ועד מדעי, הבנתי לא במוחי, אלא בנשמה שלי שהיום המוצרים האלה הם צורך דחוף לכל משפחה, כולם צריכים אותם מסיבות בריאותיות.

המונח הרפואי "מסיבות בריאותיות" אומר שאין ברירה, צריך לקבל את המלצת הרופא, אחרת זה יכול להיות רע מאוד. כרופא שיקומי בעל ניסיון של שמונה עשרה שנים, המכיר את בעיית התשישות והעייפות של הגוף ממקור ראשון, אחזור שוב: לכולנו החיים בשטחה של ברית המועצות לשעבר, ללא הבדל גיל, מין, דת, דבורה. הייצור מומלץ מסיבות בריאותיות.

יש לי עכשיו מגוון שלם של מוצרי דבורים מצוינים בבית כל השנה, זה הפך לנורמת חיים - להחזיק את זה על שולחני כל יום. והתוצאות מדברות בעד עצמן: המשפחה מלאה ברופאים (4 נפשות), אבל אין תרופות בבית, וגם אין מחלות - לא רציניות ואפילו לא הצטננות בנאלית. אטרקטיבי, לא?