וִידֵאוֹ: 10 התוספים המגעילים של מקדונלדס
2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05
עיין במאמר זה לפני שאתה יוצא למסעדת המזון המהיר האהוב עליך, לאו דווקא מקדונלד'ס.
הנה רשימה של התוספים המגעילים ביותר שאדם לוקח בזמן שהוא מפנק את עצמו באוכל של מקדונלדס:
1. אמוניום גופרתי - חומר זה משמש בייצור המוני של לחם, לדישון האדמה ולהרוג חיפושיות, ולרוב בייצור מוצרי ניקוי ביתיים חזקים. באופן לא ייאמן, מינהל המזון והתרופות האמריקאי מצא כי רמות נמוכות של אמוניום גופרתי במזונות בטוחות, אך הועלו שאלות לגבי השפעת החומר על אנשים שאוכלים לחם על בסיס יומי. אמוניום סולפט נקשר לעצבנות במערכת העיכול, אשר בתורה גורמת לשלשולים ובחילות.
2. שמן סיליקון. נאגטס העוף של מקדונלדס מכילים הרבה דימתילפוליסילוקסן, שמן סיליקון המשמש לעתים קרובות בעדשות מגע ובציוד רפואי אחר. Dimethylpolysiloxane הוא גם חומר נגד קצף.
3. בוטיל הידרוקינון שלישוני. ניתן למצוא את התוסף הזה בשמונה עשרה מנות של מקדונלד'ס. בוטילהידרוקינון שלישוני מכונה לרוב "נוגד חמצון", אולם אין אזכור בשום מקום שהוא אינו נוגד חמצון טבעי, אלא כימיקל סינטטי בעל תכונות נוגדות חמצון. בוטיל הידרוקינון שלישוני עוצר את החמצון של שומנים ושמנים, ובכך מאריך את חיי המדף של מזון מעובד. חומר זה משמש לייצור סוגים שונים של מוצרים חצי מוגמרים, והוא מצוי גם בלכות ובחומרי הדברה. בנוסף, בוטיל הידרוקינון שלישוני משמש במוצרי קוסמטיקה ובישום כדי להפחית את קצב האידוי ולהגביר את הצפיפות. חומר משמר כימי זה כל כך מסוכן שחמישה גרם בלבד יכולים להרוג אדם. אבל אל תיבהלו, ה-FDA אומר שהחומר בטוח בדרך כלל.
4. ציסטאין-ל. מסעדות מזון מהיר משתמשות בציסטאין-L - חומצת אמינו המופקת משיער אדם, נוצות ברווז וזיפי חזיר - כדי לטעום בשרים, לרכך לחמים ומוצרי מאפה. כמו כן, חומצת אמינו זו מקצרת את זמן האפייה בייצור המוני של לחם. Cysteine-L מיוצר בעיקר בסין על ידי המסת שיער או נוצות בחומצה ולאחר מכן מופץ ברחבי העולם כמרכך לחם.
5. תרופות מרשם. חוקרים מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס חקרו את הנוצות של תרנגולות שגודלו בחווה ומצאו עובדות מעניינות. תרופות נוגדות דיכאון ותרופות מרשם אחרות מתווספות למזון העוף למסעדות מזון מהיר. בעיקרון, תרנגולות גדלות בדיאטה של תרופות מרשם ותרופות ללא מרשם וסמים לא חוקיים.
6. פרופילן גליקול הינה תרכובת כימית הנמצאת בחומר מונע קפיאה, סיגריות אלקטרוניות ומזון מהיר.
7. חומצה קרמינית - זהו חומר המתקבל מחרקי קרמין, המשמש לצבע מזון, בעיקר בשר, אדום.
8. דימתילפוליסילוקסן הוא נמצא כמעט בכל מוצרי המזון המהיר המטוגנים, וניתן למצוא אותו גם בעדשות מגע, חימר חכם, מוצרי קוסמטיקה, שמפו ומרככי שיער, לקים ואריחי קרמיקה עמידים בחום, רק אם יש שם רק כמה.
9. דו תחמוצת הסיליקון מוסיפים בדרך כלל לבשר בקר ועוף מעובד כדי למנוע גושים.דו תחמוצת הסיליקון מופיעה כמרכיב במסעדות המזון המהיר האמריקאיות Wendy's ו-Taco Bell. מומחים טוענים שסיליקה אינה מזיקה לצריכה, אך באופן מעניין, המרכיבים ששומרים על בשר מעורר תיאבון ומונעים התגבשות הם גם המרכיב העיקרי של אדמה דיאטומית, שנמצאת בשימוש נרחב כקוטל חרקים טבעי.
10. תאית האם עיסת עץ מעובדת, הנכללת כמעט בכל פריטי המזון המהיר בתפריט. העיסה משמשת כמעט בכל דבר, החל מרוטב גבינה וסלט ועד למאפינס וסירופ תותים. יצרני מזון משתמשים בתאית כדי לעבות ולהקשיח מזון, להחליף שומן ולהגדיל את הסיבים. כמו כן, השימוש בתאית מוביל לחיסכון בעלויות על ידי מזעור רכיבים כגון שמן או קמח. עיסת אבקת מתקבלת על ידי בישול עיסת עץ בתולי בכימיקלים כדי להפריד את העיסה, אשר לאחר מכן מזוקקת. גרסאות ששונו דורשות עיבוד נוסף, כגון חשיפה לחומצה, כדי לבזות עוד יותר את הסיבים. חלק ממסעדות המזון המהיר המכילות תאית הן מקדונלד'ס, ארבי'ס, ג'ק אין דה בוקס, KFC, פיצה האט, סוניק, טאקו בל, וונדי'ס.