תוכן עניינים:

הסכנות של חיתוך מוחלט של בשר: איך איכות החיים משתנה?
הסכנות של חיתוך מוחלט של בשר: איך איכות החיים משתנה?

וִידֵאוֹ: הסכנות של חיתוך מוחלט של בשר: איך איכות החיים משתנה?

וִידֵאוֹ: הסכנות של חיתוך מוחלט של בשר: איך איכות החיים משתנה?
וִידֵאוֹ: מה קורה לגופך ולמוחך בזמן שאתה ישן | ד"ר J9 Live 2024, מרץ
Anonim

האם צמחונות יכולה להוביל לאיכות חיים נמוכה יותר?

יש חדשות ומחקרים סותרים על אוכל בבלוגוספירה מדי חודש, כותב Big Think. דגים מזיקים לבריאות. דגים טובים לבריאות שלך. שמן קוקוס הוא מזון על. שמן קוקוס יעשה לך התקף לב. בשר אדום … אצות … וכן הלאה.

למרבה הצער, מחקרים המתפרסמים בתקשורת מבוססים לרוב על מעט מאוד נתונים או מבלי לקחת בחשבון גורמים נוספים. הדבר נכון במיוחד לגבי מזון, שכן בנוסף להרכבם אנו מושפעים גם מהסביבה, מרמת הפעילות ומהגנטיקה. יש אנשים שפשוט מבצעים חילוף חומרים של מזונות מסוימים טוב יותר מאחרים. לפיכך, אין דיאטה מושלמת.

העצה של מייקל פולן "תאכל אוכל. לא יותר מדי. בעיקר צמחים "הפכה למנטרה של העידן המודרני. החלק הראשון הוא תזכורת לאכול אוכל אמיתי, לא הכימיקלים המעובדים השולטים במדפי הסופרמרקטים. השני הוא אחריות אישית: אל תאכלו יותר מדי. להכיר בקשר בין בעיות רגשיות לשתייה.

עכשיו, מה המשמעות של "בעיקר צמחים" באמת?

צוות של חוקרים אוסטרים מהמכון לרפואה חברתית ואפידמיולוגיה של האוניברסיטה הרפואית של גראץ חקר יותר מ-15,000 אוסטרים בני 15 ומעלה.

מתוך אותם 15,000 + אזרחים אוסטרים, הצוות ניתח נתונים מ-1,320 אנשים: 330 צמחונים ו-330 טורפים שאכלו הרבה פירות וירקות, 330 טורפים שאכלו מעט בשר ו-330 שאכלו הרבה בשר.

הם לקחו בחשבון גיל, מגדר וגורמים סוציו-אקונומיים בהשוואת קבוצות. כתוצאה מכך, 76.4 אחוזים מקבוצה זו התבררו כנשים, כאשר 40 אחוז היו מתחת לגיל 30. עוד 35 אחוזים היו בין הגילאים 30 עד 50.

מעניין שלמרות ההבטחות החיוביות של צמחונות, הקבוצה מצאה את הדברים הבאים:

בסך הכל, התוצאות הראו שצמחונים מדווחים על בריאות לקויה סובייקטיבית, פונים לטיפול רפואי בתדירות גבוהה יותר, סובלים ממצבים כרוניים יותר ואיכות חיים כללית נמוכה יותר.

הם גם מצאו "סיכון גבוה יותר באופן משמעותי" לסרטן בצמחונים, כמו גם עלייה בשיעורים של חרדה ודיכאון. הוזכר מחקר נוסף שמראה על סיכון מוגבר להפרעות נפשיות אצל צמחונים. צמחונים נוטלים יותר תרופות אפילו מאוכלי בשר מזדמנים.

אבל יש גם חדשות טובות. לצמחונים יש BMI נמוך יותר והם נוטים פחות לסבול מבעיות כולסטרול, יתר לחץ דם, מחלת עורקים כליליים וסוכרת מסוג 2.

יש להם גם מעמד סוציו-אקונומי גבוה יותר, אם כי ייתכן שהמתאם אינו בגדר סיבתיות: ייתכן שעובדים בעלי הכנסה נמוכה יותר לא יוכלו להרשות לעצמם מוצרי צמחי מרפא באיכות גבוהה.

גם צמחונים מתייחסים לגוף שלהם טוב יותר: הם מתעמלים יותר ומעשנים ושותים פחות.

גם המתאם בין BMI לבשר ניכר. לקרניבורים שאוכלים הרבה בשר יש את ה-BMI הגבוה ביותר, בעוד לצמחונים טהורים יש את הנמוך ביותר. שוב, המתאם והסיבתיות אינם ברורים, שכן אוכלי בשר מראים גם צריכת אלכוהול גבוהה בהרבה, שזו אחת הדרכים המהירות והאמינות להשתפר.

מעניין לציין שצמחונים מתחסנים ופונים לרופא בתדירות נמוכה יותר מקבוצות אחרות, מה שעלול גם להשפיע על הבריאות. בהתחשב בטקטיקות השיווק המפוקפקות של מותגי "מזון בריאות" הטוענים ש"אוכל הוא תרופה" ומכנים אותם "מזון על", אין זה מפתיע שחלק מהצמחונים רואים בתזונה שלהם תרופת פלא.

פלט הפקודה ברור לחלוטין:

המחקר שלנו הראה שמבוגרים צמחוניים באוסטריה פחות בריאים (מבחינת סרטן, אלרגיות ובעיות נפשיות), יש להם איכות חיים ירודה יותר וזקוקים לטיפול קבוע.

זה אומר שהתזונה חייבת להיות מאוזנת! ודחייה גמורה של בשר מזיקה בדיוק כמו עודף ממנו.

מוּמלָץ: