רוח הרפאים של GMO, או אילו מוצרים מתוצרת מקומית עדיף לא לקחת לפני עונת הקציר

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

מדוע לעגבניות מייצור ביתי ואחרות הנרכשות בסופר בחודשי החורף יכולות להיות טעם של דשא, והצנונית היפה ביותר מרה בצורה מוזרה בפה ומעוררת בחילה? מנסים לגוון את התזונה שלנו עם מה שאנחנו חושבים שהם ירקות בריאים, אנחנו יכולים לעשות לעצמנו שירות רע במהלך חודשי החורף. עכשיו זה הזמן להבין אילו מוצרים על מדפי הסופרמרקט בחורף כנראה ממולאים בכימיקלים.

1. תפוחים במראה מושלם

טבעי הוא אף פעם לא מושלם.

תפוח שנראה כאילו הוא מתכונן לתחרות יופי או ביקר אצל מנתח פלסטי - מה יכול להיות יותר חשוד?! כאשר בוחרים תפוחים בסופר בחורף, כדאי לשים לב היטב למראה, לריח ולצפיפות שלהם. הנוסחה פשוטה: תפוחי חורף צריכים להיראות טוב, אבל לא מושלמים! הם גם צריכים להריח ולא להרגיש כמו קרמיקה. הפרי המלאכותי שנראה כאילו עבר עיבוד בכמות עצומה של כימיקלים. צורה מושלמת וחלקות מסמנים ברהיטות שזן זה גדל בחממות תחת השפעת הנדסה גנטית. העדיפו פירות ריחניים עם פגמים קטנים.

2. עגבניות חיוורות

מזון מסוכן בחורף.

עגבניות הגדלות בחממות בעונה הקרה הן כמעט חסרות טעם. לפעמים הם אפילו מתחילים לעקצץ בלשון, כאילו ליקקתם חומץ - זה סימן בטוח להאכלה כימית של הפרי. אם תעזו לקנות עגבניות בחורף, היקרים ביותר מיובאים ממדינות בהן הטמפרטורה בחורף היא 25 מעלות מעל האפס. למעשה, עגבניות החורף בשלות רק מבחוץ, אך לא בשלות מבפנים. הסולנין הכלול בעגבניות אלו מסוכן למרכיבים המבניים של המוח.

3. כרוב לבן חמוד ללא פגם

מלכת החנקות על דלפקי החורף.

כרוב לבן הוא המלכה בין מצברי החנקות. בנוסף, השימוש במוצר זה תמיד הוביל לייצור גז מוגבר. גזים בתוספת הסיכון לקבל מנת חנקות - האם כדאי לנסות? אבל אם אינכם יכולים לדמיין חיים ללא כרוב לבן, תצטרכו לגשת לרכישה בכל אחריות (יש לנו רק בריאות אחת!) ולרכוש תחילה מד חנקה סיני זול (מכשיר שמודד במגע את תכולת החנקות ב- ירק או פירות). נקודות שחורות על העלים העליונים של המקק מעידות באופן חד משמעי ורהוט על נוכחותם של חנקות. העורכים של Novate. Ru ממליצים בחום לתת עדיפות לסלט פקין (הנקרא בפומבי כרוב פקין) בחורף.

4. צנון

צנון מתקלקל מיידית!

צנון בקווי הרוחב האמצעיים מניב רק בתחילת הקיץ. חשוב מאוד לדעת כי יבול שורש זה כמעט אינו סובל הובלה כלל ומאוחסן בצורה גרועה מאוד.… המשמעות היא שאם סוחרים ממדינות חמות יותר שולחים אותו לייבוא, אזי ההסתברות שהצנונית מוזנת בכימיה היא 98 אחוז. אתה לא צריך להסתכן בזה. אם צנון שנקנה בחנות מריר, זרקו אותו מיד לפח. הרעלה עם כימיה מופרית, וחוץ מזה, צנון שמתחיל להתדרדר הוא מסוכן מאוד (ויכול להיות כמעט קטלני לילדים). אל תצחקי עם זה.

5. ענבים עם פרי יער רקוב אחד לפחות בכל אשכול

ענבים רקובים מסוכנים מאוד!

הנזק המינימלי שיגרום לגוף לאכול ענבים רקובים לאחר הובלה מארצות חמות הוא שלשול. ענבים מכילים חומצות, גלוקוז ומוצרי תסיסה בכמויות גדולות. ענבים רקובים יתחילו לאכול את סביבת המעיים הטבעית ואת החיידקים המועילים שנמצאים תמיד במערכת מעיים בריאה. גם הרעלה בענבים מיושנים היא חמורה מאוד, מלווה בהקאות וחום גבוה. שום טיעון כמו "נמכר בפרוטה" לא מצדיק סיכון כזה מכוון ומשחק בבריאות.

אז מה כדאי לקנות בחורף בלי לחשוש לבריאות?

1. פירות, ירקות ופירות יער קפואים טריים

משהו שבהחלט לא יזיק בחורף.

פירות, ירקות ופירות יער קפואים בהלם עונתיים, ככלל, לרוב אינם מאבדים את הויטמינים והמינרלים שלהם. הם לא זולים, אבל מסיבה טובה: הם בטוחים לאכילה בחורף. בעונה הקרה אפשר להכין קינוחים טעימים מפירות יער קפואים, למשל מוסים (או פשוט להוסיף אותם לגלידה). כך גם לגבי ירקות קפואים. קח תרד, למשל: אתה יכול להוסיף אותו לכל אחד מהמאכלים האהובים עליך וכך להשמיד אותו.

2. תפוזים

הדרך הראשונה לחזק את הגוף בקווי הרוחב האמצעיים בחורף.

עונת ההבשלה של תפוזים היא מנובמבר עד אפריל. זהו המקור הראשון לויטמינים בחורף. בעונה הקרה, אתה יכול לקחת כמעט כל תפוז, ללא הבחנה. בחורף, פירות אלה עוזרים לחזק את המערכת החיסונית, לשפר את חילוף החומרים. הם הרבה יותר טובים ממתחמי ויטמינים סינתטיים הנמכרים בבתי מרקחת כתוספי תזונה בסיוע להילחם בזיהומים ויראליים. כמו כן, פירות הדר עסיסיים אלה משפיעים לטובה על מערכת העיכול ומפחיתים תהליכי ריקבון במעיים.

3. מנדרינות

קנה קלמנטינות כמו בפעם הקודמת!

עונת ההבשלה של קלמנטינות היא מנובמבר עד פברואר. הם מיובאים באלפי טונות ממדינות רבות בעולם הממוקמות בקווי רוחב טרופיים וסובטרופיים. התחרות גבוהה מאוד, מה שאומר שהם יהיו זולים. הם עשירים בוויטמין C, מה שאומר שהם בהחלט שימושיים (לכולם מלבד אלו שאלרגיים לפירות הדר). בנוסף, קלמנטינות פשוט מאוחסנות בצורה מושלמת גם מחוץ למקרר.

4. סלרי

כוחות על הם הבחירה של אנשים מצליחים.

ירק זה מכיל כמות עצומה של סיבים. זה עוזר לעכל את שאר המזון (כולל שומני), מנרמל צואה, מנקה את המעיים ואפילו מנקה את משטחי השיניים טוב יותר מכל מברשת מודרנית! סלרי יכול לשמש כתוספת לכל מנה. זה מושלם עם בשר. גבעולי סלרי טריים, בנוסף, מכילים יותר מים מאשר מלפפונים עונתיים, ושורש הסלרי הוא באמת רק מלך הסלולר. ירק זה כלול בתזונה של כל מי שיורד במשקל באופן פעיל.

5. סלק, גזר, לפת ודלעת מתוצרת מקומית

ניתן לאחסן אותם כל החורף.

בתנאי האחסון הנכונים (בדרך כלל במרתפים קרירים), ניתן לאחסן את הירקות הללו לאורך כל החורף מבלי לאבד את תכונותיהם המועילות ולרכוש תכונות הרסניות. לכן, ירקות אלה מתוצרת מקומית ניתן לקנות בבטחה בחורף. אגב, דלעת מכילה כמות עצומה של סוכר, כך שאפשר להכין ממנה קינוחי חורף בריאים מיוחדים. ודייסת דלעת מתוקה תהיה פינוק מתוק, גם לבעלי בקרת משקל קפדנית או לטבעונים.