התפקיד הגדול של התה בהיסטוריה העולמית

2024 מְחַבֵּר: Seth Attwood | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 16:05

רק לפני כמה מאות שנים, לכסף, כוח ותה היה קשר דם אמיתי אחד עם השני. ישנן דוגמאות רבות בהיסטוריה לאילו מאמצים עולים לפעמים לאנשים פשוט לשתות משקה שקט כתוצאה מכך. לעתים קרובות, התה הגיע למקום שבו נולדה מדינה חדשה, או שהיה ניסיון לחלץ את המדינה ממשבר, הייתה מלחמה או בוצע סחר בסמים בקנה מידה גדול.

יתרה מכך, ל"משקה הנעים" היה תפקיד חשוב בכל האירועים הללו.

איך ארה"ב הופיעה בגלל התה

למתנחלים הבריטים בצפון אמריקה, כמו תושבי הממלכה עצמה, הייתה חולשה לתה. משקה זה היה פופולרי בכל תחומי החיים. וכשהגיעה העת למאבק רציני מאולץ על זכות אחת בלבד לשתות תה בחופשיות - התגייסו תושבי המושבות הבריטיות ביבשת אמריקה.

מאז סוף המאה ה-17, חברת הודו המזרחית הייתה מונופול בכל אספקת התה לבריטניה. השפעת הקרטל הייתה כה גדולה, עד שהחל משנת 1721 אסרו שלטונות הממלכה על המושבות לרכוש תה מכל אדם אחר מלבד ספקים בריטיים. עם זאת, התה שלהם היה חייב במס של 25 אחוז. נסיבות אלו אילצו את הצרכנים הבריטיים של "המשקה הנעים" לקנות סחורות מוברחות זולות יותר מסוחרים זרים.

מצב זה הוביל לכך שחברת הודו המזרחית הבריטית הפסידה רווחים אדירים. כדי לתקן את מצב העניינים בשנת 1767, החליט הפרלמנט האנגלי בעורמה רבה להתחיל במאבק נגד הברחת תה. לשם כך, בבריטניה עצמה, הופחת מס התה, אך במקביל הומצאו חובות חדשים עבור המתנחלים. כולל המשקה, האהוב על כל האנגלים.

מטבע הדברים, המהלך הזה לא אהב את ה"אמריקאים" שבהיעדר חברי פרלמנט בלונדון, הביעו רצון לממשל עצמי רחב באמצעות האסיפות הקולוניאליות שלהם. הממשלה המרכזית עשתה כמה ויתורים, אך נותרה נחושה בסוגיית התה. והאמריקאים, בתורם, המשיכו לקנות תה זול יותר ממבריחים.

זה נמשך עד 1773, אז אומץ מה שנקרא "חוק התה", לפיו חברת הודו המזרחית יכלה למכור תה במושבה ללא מתווכים עם מכסים נמוכים. לפיכך, "תה חוקי" הפך כל כך זול עד שהוא פגע מיד באינטרסים של רוב ספקי התה המזויף.

מבריחים ממורמרים עשו במידה רבה מאמץ להגביר את פעולות המחאה של המתנחלים נגד השלטון המרכזי. השיא היה אירוע סוף 1773 בנמל בוסטון, כאשר במהלך הפגנות נגד פריקת ספינות בריטיות, עלו כמה עשרות אנשים על הספינות הללו והשליכו יותר מ-300 קופסאות תה היישר לים. ההפסד הכולל של חברת הודו המזרחית הסתכם ב-9,000 פאונד (כ-1 מיליון דולר, 700,000 דולר בשער החליפין הנוכחי).

בתגובה למהומות בבוסטון, לונדון העבירה מיד חקיקה חדשה נגד המושבה מסצ'וסטס, שהאמריקאים עצמם כינו "חוקים בלתי נסבלים". לדבריהם, השלטון העצמי של המתיישבים הצטמצם למינימום - המושל מונה מעתה בבירה, וניתן היה לפרוס חיילים בריטים בשטחי המתיישבים ללא הסכמתם.

כתוצאה מכך, חוקים אלו איחדו את כל 13 המושבות. כבר ב-1774, הקונגרס הקונטיננטלי הראשון הציג חרם נרחב על הסחר עם המטרופולין, ובמקביל הציב מספר דרישות מחמירות ללונדון. ב-1775 מתחילה מלחמת המתיישבים נגד בריטניה.אשר, כמעט 9 שנים מאוחר יותר, הסתיים בתבוסה המוחלטת של פוגי אלביון והקמת מדינה חדשה - ארצות הברית של אמריקה.

לא "אופיום", אלא מלחמות "תה"

עוד "סיפור מלחמה" שבו התה והאימפריה הבריטית היו הגיבורים. עם זאת, בניגוד לקודמתה, לונדון זכתה בניצחון ללא תנאי בזה. הכל התחיל במאה ה-19 בגלל אותו תה.

באותה תקופה, כלכלת סין הייתה הגדולה ביותר על פני כדור הארץ. בשנת 1820, התמ ג של האימפריה השמימית היה שווה ל-228 מיליון דולר, בעוד שלאימפריה הבריטית היו רק 36 מיליון דולר. במקביל, סין ייבאה לא מעט סחורות מאירופה. אבל העולם הישן היה צריך רק משי סיני, פורצלן וכמובן תה. האימפריה השמימית מכרה את כל זה ברצון תמורת כסף טהור.

עד אז, הביקוש לתה בבריטניה גדל כל כך עד שלממלכה פשוט לא היה מספיק כסף כדי לספק אותו במלואו. וצמח נוסף נחלץ לעזרת הבריטים - הפרג. ליתר דיוק, החומר שהתקבל ממנו. אופיום פרג.

מונופול הסחר הבריטי, חברת הודו המזרחית, החלה בגידול מסיבי בגידול הפרג ובייצור האופיום ממנו בהודו. לאחר מכן נשלחה התרופה המכילה מורפיום לסין. עד סוף המאה ה-18, האימפריה השמימית "ישבה בחוזקה" על צינור אופיום - הבריטים סיפקו שם מדי שנה יותר מ-300 טונות של אופיום טהור. הכנסות הכסף הסיני מסמים שימשו לקניית תה בסין.

תוכנית זו התאימה לכולם, מלבד הרשויות הרשמיות של האימפריה השמימית. הקיסר ראה את הבריטים מנכסים את הכסף הסיני באלגנטיות, ובמקביל פשוט "מכסחים" את אוכלוסיית המדינה באופיום שלהם. שום חוקים וגזירות לא יכלו להילחם בזיהום הזה. בתחילת שנות ה-30 של המאה ה-19 יובאו לסין 2.3 אלף טונות של אופיום טהור מדי שנה. למעלה מ-12 מיליון סינים היו מכורים אמיתיים לאופיום.

שום שכנועים והצעות של השלטונות הסיניים לא פעלו על בריטניה. ובסוף שנות השלושים של המאה ה-19 נקטה סין בצעדים מכריעים: ספינות הסוחרים המערביים החלו לחסום, וכל הסחורות הוחרמו. כמובן, הכתר הבריטי קם כדי להגן על יזמים. החלה מלחמת האופיום הראשונה (1839), שאחרי 3 שנים הסתיימה בניצחון המוחלט של האימפריה האירופית.

עם זאת, למרות החזרות ענק מסין - למעלה מ-20 מיליון דולר בכסף והונג קונג כמחוז חדש, בריטניה לא מיהרה לצמצם את אספקת האופיום לאימפריה השמימית. זו הפכה לסיבה למלחמת האופיום השנייה, שכמו הראשונה, הסתיימה בתבוסה המוחלטת של הסינים ב-1860. כעת נאלצה סין לא רק להכשיר את סחר האופיום בשטחה, אלא גם להסיר את כל ה"איסורים" מהנצרות.

למרות שבגדול, למלחמת האופיום השנייה (בניגוד לראשונה) לא היה כמעט שום קשר לסחר בתה. באותה תקופה הוא כבר היה מעובד בעוצמה ובעיקר באזורים נרחבים בהודו הבריטית.

"מהפכת" התה של כמאל אטאטורק

מייסד המדינה הטורקית המודרנית והנשיא הראשון שלה, מוסטפא כמאל אטאטורק, ביצע בעת ובעונה אחת תמורות ורפורמות פוליטיות וכלכליות רבות בטורקיה. חלקם היו מאוד מעורפלים, ונתפסו אחרת לא רק בחו ל, אלא גם על ידי הטורקים עצמם. אבל, לפחות אחת מהרפורמות של אטאטורק - בית התה, לא גורמת לתלונות עד היום.

שתיית קפה כמשקה יכולה להיקרא מסורת עתיקת יומין עבור הטורקים. עם זאת, לאחר מלחמת העולם הראשונה והתמוטטות האימפריה העות'מאנית, איבדה איסטנבול הרבה שטחים שבהם הופק קפה. הרפובליקה הטורקית הצעירה פשוט לא יכלה לקנות את זה בגלל העלות הגבוהה. האנשים היו זקוקים למשקה טוניק אחר, נגיש יותר ו"מאחד חברתית".

הנשיא כמאל אטאטורק הימר על תה זול יותר מקפה. יתר על כן, ניתן לגדל אותו בטורקיה עצמה.מתחילת שנות ה-20 של המאה ה-20 החלה המדינה לפתח בהדרגה את תעשיית התה, בעיקר באזורים המזרחיים - ארטווין, רייז וטרבזון. באמצע שנות ה-60, טורקיה הצליחה לענות באופן מלא על הביקוש המקומי לתה עם מוצר משלה.

אז תה חזק שחור הפך למשקה לאומי חדש באמת של החברה הטורקית. טורקיה היא כיום צרכנית התה הגדולה ביותר על פני כדור הארץ לנפש. כל שנה זה מהווה 3, 15 ק ג לכל טורקי.

איך סקוטי ברוסיה ארגן גידול תה

מאז אמצע המאה ה-17, נעשה שימוש פעיל בתה במוסקובי כמשקה. בעיקר בשל העובדה שהוא גבל במזרח עם סין. למרות העובדה שהתה באותם ימים לא היה תענוג זול בשום פנים ואופן, האצולה במוסקבה הייתה מוכנה לבזבז את ההזדמנות לצרוך באופן קבוע משקה טוניק. הפופולריות של שתיית תה ברוסיה הובילה לעובדה שמתחילת המאה ה-19 החלו להופיע רעיונות נועזים למדי לארגון מטעי תה בשטח שלהם. עם זאת, העניין לא התקדם יותר מהרעיון. עד שסקוטי אחד הופיע.

במהלך מלחמת קרים, קצין הצבא המלכותי הבריטי, ג'ייקוב מקנמרה, נתפס על ידי רוסיה. לאחר המלחמה, הסקוטי לא חזר הביתה, ולאחר שהתחתן עם אישה גרוזינית, הוא נשאר לחיות בקווקז. כאן ארגנה מקנמרה היוזמת את ייצור התה הראשון באימפריה הרוסית. הסקוטי הקים את מטעיו ליד בטומי.

בתחילת המאה ה-20 הוקם ייצור תה בשטחי אזרבייג'ן המודרנית. ואז אחד הילידים של מחוז צ'רניגוב, איכר אוטודידקט, יהודה קושמן, הניח את מטע התה הצפוני ביותר על פני כדור הארץ (באותה תקופה) לא הרחק מסוצ'י. עד 1917, האימפריה הרוסית ייצרה כ-130-140 טונות של תה.

החל משנות ה-20 החלה ברית המועצות להגביר את ייצור התה, ובמקביל פיתחה זנים חדשים שהותאמו יותר לתנאי האקלים של המדינה. כך מופיע תה, שיחיו מסוגלים לעמוד בכפור מ-15-25 מעלות צלזיוס. בטריטוריית קרסנודר, בקווקז ובאזור הכספי מונחים מטעי תה חדשים ונפתחים מפעלי תה.

נכון להיום, הרוסים צורכים כ-140 אלף טון תה בשנה. ולמרות שזה רחוק מהאינדיקטור הגבוה ביותר בעולם, רוסיה נחשבת באופן מסורתי ל"מדינת תה". גם למרות העובדה שבסוף 2020, לראשונה בהיסטוריה, התה לא הפך למשקה הפופולרי ביותר בקרב הרוסים. לאחר שנכנע למעין "עץ דקל" של קפה.